“Un importante reconocimiento al trabajo de los molineros y de todo el sector, con especial atención a la innovación, la sostenibilidad y la valorización de la cadena de suministro”. Comenta como este Elia Pellegrino, presidente de Aifo, la asociación italiana de molineros de aceite de oliva, la aprobación unánime en Comisión de Agricultura en la Cámara del texto unificado de las resoluciones con la primera firma de la Honorable Raffaele Nevi (FI) y Alessandro Caramiello (M5S) sobre el sector del aceite de oliva. En particular, Aifo acogió con satisfacción la inclusión de algunos compromisos clave que la asociación había presentado durante la audiencia del pasado 30 de octubre.
Entre ellas, la de dar Mayor relevancia de la figura del almazarero en la cadena de suministro del aceite de oliva, reconociendo finalmente la papel central que estos profesionales llevan a cabo para garantizar la calidad del aceite de oliva virgen extra. Otro punto clave aprobado se refiere a la Valorización del agua de vegetación de las almazaras. Este compromiso, que incluye una Revisión de la ley de 11 de noviembre de 1996, n. 574, es un paso importante hacia una Gestión más sostenible de los recursos hídricos y de los subproductos del sector, contribuyendo así a la circularidad de los procesos productivos.
“También valoramos el compromiso asumido por el Gobierno de impulsar en las mesas europeas una modificación de la Organización Común de Mercados (OCM) del aceite, para emular el exitoso modelo de la OCM del vino. – añadió Pellegrino -. “La creación de recursos fijos y estables para las inversiones en el sector oleícola y la promoción del aceite de oliva virgen extra italiano en los mercados internacionales es fundamental para reforzar el Made in Italy y contrarrestar la creciente competencia”.
El Comité de Agricultura también confirmó la importancia de Activar la Comisión Única Nacional (CUN) del aceite de oliva, una herramienta fundamental para garantizar la transparencia en la seguimiento de precios y apoyar a política unificada y cohesionada a nivel nacional. Otro punto aprobado se refiere a la introducción de Sistema Nacional de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Calidad (SQN-OAQ). Este sistema de certificación responde a la creciente necesidad de reconocimiento de la calidad sostenible, en línea con lo que ya ocurre en otros sectores.
Por último, Aifo acogió con satisfacción el compromiso de Promover la creación de una organización interprofesional del sector petrolero italiano, para garantizar una representación efectiva y poner fin a la fragmentación de la cadena de suministro. Este paso es crucial para contrarrestar la competencia internacional, especialmente la española, y para consolidar la posición de liderazgo de Italia en los mercados globales.
“Esta aprobación representa una fuerte señal para todo el sector del aceite de oliva. Estamos satisfechos de que el trabajo de los molineros, profesionales fundamentales en la producción de aceite de oliva virgen extra, se haya situado en el centro de la discusión. – concluyó el presidente de Aifo –. Seguiremos trabajando junto a las instituciones para que los compromisos asumidos hoy se transformen en acciones concretas, en beneficio de la cadena de suministro y de nuestro aceite de calidad, que es el buque insignia del Made in Italy en el mundo”.
