La Consejera de Sanidad y Consumo de la Junta de Andalucía, Catalina García, ha anunciado el lanzamiento de una iniciativa que pretende informar a los consumidores sobre el aceite de oliva virgen extra andaluz sobre sus propiedades para la salud. Esto será posible gracias a un código QR que tendrán los envases de EVO (aceite de oliva virgen extra) de la Comunidad Autónoma, a través del cual se conocerán los beneficios para la salud de este producto.
Esta iniciativa, tal y como explica la revista Mercacei, próximamente será presentado al sector oleícola. “Nuestro aceite de oliva virgen extra está homologado por sus propiedades saludables por numerosos estudios científicos realizados en universidades y hospitales andaluces, pero también a nivel nacional e internacional, como la Universidad de Harvard. Este código QR será una ventana a la salud para los consumidores”, observó el Ministro, subrayando que el AOVE tiene múltiples beneficios demostrados para la prevención, entre otras, de enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Durante su intervención, el consejero andaluz insistió en defender las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra como "la principal garantía para llegar a nuevos mercados y consumidores". Entre los beneficios saludables del AOVE, el responsable de Sanidad y Consumo mencionó su contenido de Ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), que le confieren características cardioprotectoras, que ayudan a reducir el colesterol LDL y ayudan a aumentar el colesterol saludable, HDL.
Al mismo tiempo, “nuestro aceite también contiene Ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, recomendado por nutricionistas por su Propiedades anti-inflamatorias que, junto con las vitaminas que nos aportan, son potentes antioxidantes naturales. Estas propiedades confieren a EVO un efecto preventivo sobre el envejecimiento celular, retrasar el daño neuronal en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o la demencia senil”, añadió.
