Con la llegada del otoño, Italia se prepara para nueva campaña de aceite de oliva 2024-25, un momento crucial para uno de los sectores más importantes del país. Después un año lleno de desafíos y momentos críticos de corto plazo , El ruido rítmico de las máquinas se abrirá paso hasta el molino de aceite. para un nuevo ciclo de producción.
Italia ha sido devastada por fenómenos meteorológicos extremos con enormes cantidades de lluvia en el norte de Italia, donde los agricultores no pudieron entrar a los campos para un manejo agronómico normal hasta junio y en el sur, un final de otoño representó lo que debería haber sido el "invierno". Más allá de eso, uno sequía extrema la puso de rodillas Sicilia, con un grave proceso de desertificación, pero también Calabria e Puglia.
Calabria aquí
La Calabria este año pagará el "precio" de las importantes producciones del año anterior. De hecho, las zonas de producción más importantes se concentran entre la provincia de Vibo Valentia y Reggio Calabria (especialmente en la llanura de Gioia Tauro). Allá llanura de sibari se caracteriza por una producción casi fragmentada, como la provincia de Catanzaro. Desafortunadamente, la provincia de Crotone es la más afectada por la alternancia, probablemente porque el año pasado se caracterizó por un largo período seco durante los meses de julio a septiembre.
Sicilia aquí
Desde Sicilia llegan noticias no muy reconfortantes. EL'agrónomo Ercole Aloe nos habla de una situación dramática, se estima una pérdida de alrededor del 60% en comparación con el año pasado. Todo atribuible a los vientos cálidos que secaron el estigma durante el período de floración, provocando flores caídas y un bajo porcentaje de polinización. Pero no sólo eso: el aloe reporta daños posteriores durante la fase de cuajado derivados de las altas temperaturas y la sequía que continúa hasta el día de hoy.
Las buenas noticias, en cambio, provienen del lado de la calidad, precisamente porque las altas temperaturas contuvieron los ataques de la temida mosca del petróleo y por eso las previsiones son muy interesantes.
Aquí Apulia
En el frente de Apulia la situación no es mejor, segúnagrónomo Michele Saracino quien nos dice que sera un año con poco producto claramente debido a la "despoblación" de los olivares debido a Co.Di.RO. (rápido secado del olivo), sino también a una importante sequía que caracterizó a los olivares ya en el período de floración. Según Saracino, quienes intervinieron con aportes de riego lograron asegurar una producción digna.
El olivo es una de las especies más afectadas por el cambio climático. Aunque se trata de una especie resistente a las zonas áridas, gracias a adaptaciones fisiológicas, corre grave riesgo de poder asegurar una correcta producción en los próximos años.
Pérdida de vocación de los territorios, disminución de las cosechas y de la calidad del petróleo del futuro: ¿serán éstas las previsiones de futuro? ¿Podrá el plan oleícola afrontar estos retos? ¿Tendremos suficiente agua para el sector agrícola? ¿O tal vez sería mejor trabajar en olivares centenarios que aún están en plena producción, sin seguir otros modelos de cultivo?
Habrá muchas respuestas y opiniones, pero no olvidemos que la biodiversidad y las buenas prácticas agrícolas seguirán siendo los cimientos de una agronomía racional.
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