¡Aquí estamos! Desde mañana (jueves 7) y hasta el próximo sábado Bari se convierte durante tres días en la capital europea del sector oleícola y vitícola-enológico con laEnoliExpo, la feria internacional dirigida a los productores de estos dos segmentos estratégicos del sector agroalimentario. Hay gran expectación por conocer las novedades que propondrán en los 18 metros cuadrados de espacio expositivo las principales marcas proveedoras para olivicultores y almazaros, por un lado, y enólogos y bodegas, por otro. Fiera del levante. en todos ellos estan Más de 200 expositores entre empresas de tecnología, fabricación de maquinaria y equipos. Por eso es el único evento italiano dedicado al mundo del aceite y el principal en el centro-sur para el mundo del vino. También habrá espacio para maquinaria y servicios para el mundo de la producción de cerveza artesanal, con la sección Beertech que enriquecerá el evento a partir de este año.
Gracias a la entrada gratuita y a la preinscripción online, se esperan miles y miles de visitantes, procedentes de todas las regiones italianas y con delegaciones oficiales de Albania, Grecia, Türkiye, Túnez y Marruecos.
tambien muy rico programa de citas: más de 30 quienes se concentrarán durante los tres días y abordarán, con la ayuda de algunos de los investigadores y expertos más autorizados de los dos sectores, las principales cuestiones agronómicas, de transformación y de comercialización, pero también del acceso al crédito y a la comercialización estratégica.
Entre estos destaca el organizado por nuestro periódico Noticias de oliva para mañana a las 13.30 horas en la sala San Michele titulada “Innovación tecnológica en la almazara para aceite de alta calidad”Con la participación de Mauricio Servilí de la Universidad de Perugia e Sofía Luchetti, especialista en productos de aceite de oliva y alimentos y bebidas Pieralisi. El docente abordará el tema de la innovación de procesos en la extracción mecánica de aceites de oliva vírgenes entre prensado y tecnología en frío, mientras Luchetti ilustrará la propuesta de Pieralisi con la nueva planta para un aceite premium.
inauguración en 12.30 el jueves 7 con la participación de representantes de las instituciones, asociaciones gremiales y FederUnacoma, socio del evento. Hasta el 9 de marzo las puertas abren ininterrumpidamente de 9.00 a 18.00 horas.
Información, programa del congreso e inscripción en www.enoliexpo.com
