“No vender para esperar un precio más alto es arriesgado”

“Hay una gran demanda de aceite de oliva virgen extra italiano, pero no hay oferta, porque las grandes almazaras no están vendiendo, en previsión de un nuevo aumento de los precios. Razonamiento comprensible, pero me gustaría invitar a quienes entran en esta dinámica a estar atentos a lo que sucede a nuestro alrededor”.
Paolo Mariani, presidente de Assofrantoi (en la imagen), inspirándose también en las nuevas cotizaciones alcistas de la Bolsa de Valores de Bari, nos invita a reflexionar sobre lo que está viviendo el mercado oleícola nacional.
“Es objetivo –explica Mariani– que, por efecto del aumento de los precios de la energía y de las materias primas y de la crisis generada por la guerra en Ucrania, se produzca un consecuente aumento de los precios de los bienes y servicios que está erosionando el poder adquisitivo de familias italianas. Y en este escenario cabe recordar que el petróleo no es una exclusividad nacional. Si los grandes tenedores de petróleo continúan persiguiendo un aumento de precios, habrá un riesgo creciente, precisamente por el menor poder adquisitivo de las familias, de que la dinámica de consumo ya no premie la calidad, sino el precio más bajo. Y en este terreno, Italia nunca será competitiva con los países extranjeros. Ya pasó en el pasado, es bueno para todos no volver a cometer el mismo error”.