Dos observaciones de Bruselas – uno de carácter histórico-social, el otro sobre aspectos organolépticos – han retrasado la autorización definitiva para laAceite de Campania IGP que en todo caso debería ser oficializado por la propia Unión Europea a finales de octubre. Así que al menos confía antonio casazza (en la foto), vicepresidente del comité promotor, al frente de Confagricoltura Benevento y responsable de la sección olivarera regional de la misma confederación.
“Más que observaciones – explica Casazza – se trataba de dos observaciones menores a las que respondimos con prontitud y exhaustivamente, de manera que nuestras contraobservaciones fueron inmediatamente aceptadas. Ahora confiemos en el sentido común. Si la autorización llega para octubre, como esperamos, con esta campaña ya pudimos embotellar bajo la marca Igp. Todavía no se ha formado, es cierto, todavía el Consorcio de Tutela, Sin embargo, el Región de Campania podrá sustituir con sus propias decisiones, permitiendo a los productores poder certificar, teniendo en cuenta, entre otras cosas, que muchos ya producen aceite con las variedades, procedimientos y metodologías previstas en el pliego de condiciones de la IGP.
La nueva certificación del aceite de la región pretende posicionarse en el mercado como un producto de alta calidad, capaz de captar los gustos y el consentimiento de un mayor número de consumidores. El Comité Promotor, partió en 2015 con solo 15 miembros fundadores – incluido el propio Casazza – cuenta hoy más de 250 miembros.
“El aceite IGP Campania – continúa Casazza – no reemplazará las PDO presentes, sino enriquece más bien la gama de productos certificados de la olivicultura regional, permitiendo aumentar su visibilidad y diferenciación y ayudando a potenciar también espacios internos, como el de Beneventano. Hasta la fecha podría ser IGP certificable del 15 al 20% de la producción olivarera regional: cifras importantes que pueden permitir un pleno reconocimiento en los mercados y dar un valor añadido a los productores y almazareros”.
di
