“Un cambio de ritmo para dar más valor a la olivicultura y abordar los problemas estructurales críticos que corren el riesgo de debilitar un sector que, con su excelencia, ligado al gran patrimonio de la biodiversidad, es reconocido y apreciado por los consumidores de todo el mundo”.
Lo declara el presidente de Apo Giosuè Catania, en la larga nota enviada aconsejero regional de agricultura Luca Sammartino. Atrapados entre los cambios climáticos y la fragmentación empresarial, el aumento de los costes de producción y la drástica reducción de la producción, el Sicilia lleva tiempo sin poder satisfacer sus necesidades alimentarias. "Una región que no es autosuficiente - continúa Giosuè Catania, presidente de la Sociedad Cooperativa Agrícola de Productores de Oliva - que se ve obligada a importar del extranjero, pero con un producto Mady en Sicilia muy apreciado por los consumidores, gracias al hecho que en esta tierra, patrimonio de la biodiversidad, desde hace años se apuesta por la calidad y la trazabilidad de los productos”.
En un contexto económico profundamente cambiado y con datos productivos inciertos, se hace necesario echar mano de una estrategia de planificación a medio y largo plazo que aborde los límites estructurales de un sector oleícola que sigue siendo uno de los pilares de la economía de nuestra Región. "Básicamente un plan olivarero para Sicilia – dice Giosuè Catania – tercera región olivarera de Italia y primera región por número de producciones certificadas, que aborde los aspectos relacionados con la producción fomentando la agregación del producto, apunte a una relación rentable con la investigación y la innovación, apunte en los caminos del oleoturismo, invierta en promoción y eduque sobre el consumo".
Responder a los límites estructurales con políticas e intervenciones financieras utilizando la normativa existente de forma sinérgica y planificada, para una estrategia de calidad que potencie la diversidad de nuestros productos, su componente nutricional y saludable hacia un mercado competitivo pero consciente y apreciativo de la identidad del producto. "La nuestra es una región -continúa Giosuè Catania- que tiene lo necesario para realzar la belleza de los lugares que dan origen a excelentes aceites, que gracias a la sabiduría de los agricultores y la perseverancia de un método de equipo popular logra conquistar segmentos de mercado de gran importancia, especialmente en el extranjero. Será tarea del Concejal de Agricultura Sammartino, a quien considero muy atento y sensible en estos temas -concluye Giosuè Catania-, tomar todas las iniciativas que considere más oportunas para montar una mesa de debate encaminada a redactar una verdadera aceituna- plan de crecimiento que da más fuerza en comparación con las otras Regiones y el Ministerio en el contexto de las medidas financieras disponibles para el sector”.
