El aceite de oliva sigue siendo uno de los sectores más vigilados por la Inspección Central para la Protección de la Calidad y la Represión del Fraude en los Productos Agroalimentarios. Actualmente representa el 15% del total de controles. y a partir de 2026 el número total de horas dedicadas se incrementará aún más gracias a las nuevas contrataciones – sobre unidades 300 – que la Inspección tiene previsto poner en práctica el próximo año.
Éstas son las únicas novedades que surgieron de la reunión entre los El subsecretario de Agricultura, Patrizio La Pietra y representantes de la cadena de suministro de aceite de oliva, convocado para enfrentar el caída repentina del precio del aceite de oliva virgen extra, que ha bajado unos 2 euros por kilogramo en las últimas semanas. En otras palabras: hay controles, no hay falta de atención en aduanas, puertos y movimientos, y el compromiso con La lucha contra el fraude y las importaciones ilegales que transforman el aceite de oliva extranjero en italiano es una constante.
En cuanto a los controles y al objetivo de prevenir cualquier irregularidad en las importaciones, laAsociación Italiana de Molineros de Aceite de Oliva (AIFO) Él propuso laAmpliación del registro electrónico de aceites a nivel europeo y la creación de una Comisión Nacional Única para la aceituna y otra para el aceite, Herramientas útiles para garantizar una detección de precios más clara, fiable y compartida.
Aifo Aprovechó también para presentar una serie de propuestas orientadas a afrontar no sólo la emergencia actual, sino sobre todo las debilidades estructurales que han dejado al sector expuesto a fluctuaciones difíciles de gestionar durante años. "Para estabilizar el mercado, se necesita una estrategia a largo plazo que pueda fortalecer toda la cadena de suministro". Destacado por la Asociación que reiteró la importancia de unauna agregación de oferta más sólida a través de Organizaciones de Productores verdaderamente operativas, subrayando la oportunidad de Revisar la actual OCM del petróleo a nivel comunitario para acercarlo a los modelos que ya han dado resultados significativos en el sector vitivinícola. Al mismo tiempo, se recordó lo necesario que es Proporcionar a la cadena de suministro una Organización Interprofesional verdaderamente única, estable y funcional, capaz de coordinar actividades cruciales como la planificación de la producción, la promoción, la recopilación de datos y el diálogo con las instituciones.
Otro tema abordado se refiere a la Sistema DOP e IGP, que hoy sólo concierne a la 3% de la producción nacional de aceite de oliva. Según Aifo, es necesario Reformar la legislación para acercar el funcionamiento de las denominaciones de aceite a los modelos ya adoptados en los sectores del queso y el vino, que con el tiempo han demostrado su capacidad para generar valor añadido gracias a una gobernanza más sólida y una gestión de consorcios más eficiente. Una reforma en este sentido garantizaría una mayor trazabilidad, una mayor conexión con el territorio, una distribución más equitativa del valor a lo largo de la cadena de suministro y una mayor eficacia en la promoción, incluso en los mercados internacionales.
“Agradecemos al subsecretario La Pietra por su disponibilidad y la atención con la que escuchó nuestras propuestas. - declaró el presidente de AIFO, Alberto Amoroso -. Su voluntad de impulsar el sector del aceite de oliva y abordar con decisión sus problemas críticos es una señal importante. Sin embargo, para garantizar la estabilidad del mercado, se requieren decisiones estructurales: fortalecer la agregación, mejorar la transparencia, reforzar los controles y promover plenamente la calidad del aceite de oliva italiano a través del sistema de denominación. AIFO está dispuesta a colaborar con las instituciones para hacer realidad estas reformas.
