Aumentar la producción de aceite de oliva italiano, optimizar la gestión de los recursos hídricos para hacer frente a la sequía, mejorar el perfil medioambiental de los olivares en riesgo de abandono, reducir los costes de producción, relanzar los viveros, intervenir eficazmente sobre la Xylella, crear una verdadera interprofesional , desarrollando relaciones en el organismo representativo internacional de la olivicultura (la Coi).
Ellos son los puntos centrales que el nuevo Plan Nacional del Olivo será examinado y anticipado por subsecretario Patrizio La Pietra en Bitonto en el encuentro organizado por Italia Cultivo de olivos,Legacoop Agronegocios, Agencia Central de Inteligencia y Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria y Forestal.
Opciones políticas
Recoger los estímulos de los numerosos ponentes, entre ellos el presidente de Italia Olivicola y Cia Puglia, Gennaro Sicolo, el subsecretario ilustró el camino recorrido y los próximos pasos, partiendo de una premisa: “Las decisiones las toma el gobierno, porque la política debe asumir sus responsabilidades, escuchando ciertamente a todos, pero con el compromiso de decidir por el bien común”.
Y sí, porque al no decidir, según la intervención del subsecretario, pagaron las consecuencias. Al enumerar que tras la aprobación de los distintos planes sectoriales en el mundo agrícola, todo permaneció sin cambios durante décadas – el último plan olivarero, que está entre los más recientes, tiene fecha de 2016 – La Pietra reconoció que falta una estrategia básica, con una política que se ha limitado a gobernar el presente, intentando distribuir recursos, mitigar emergencias, sin centrarse en objetivos y reformas estructurales.
Respecto a la mesa de apoyo técnico olivícola, La Pietra comunicó que en los últimos días se realizó la solicitud a todas las asociaciones para formalizar los nombres de los respectivos integrantes que las representarán la próxima semana.
Los objetivos del plan oleícola
El primer punto del nuevo plan que propondrá el gobierno en el debate con el mundo del aceite de oliva será el deaumento de la capacidad de produccióna. Y esto significa un aumento de la superficie de olivares, donde Apulia será evidentemente una región central, también para recuperar las hectáreas de olivar destruidas por Xylella. Sobre esta fitopatía, el representante del Ministerio recordó que existen Al menos otros 120 millones disponibles del plan Xylella que aún deben gastarse - es decir, llegar directamente a las empresas implicadas - debido a retrasos causados por mecanismos burocráticos que deben superarse. Para la propia Xylella, La Pietra recordó que ya se ha establecido uno comisión de control y así va revisado desde una perspectiva operativa junto con la región de Puglia tener nuevas aportaciones y comprender no sólo si los procedimientos administrativos así establecidos son correctos, sino también siy los objetivos fijados son efectivamente alcanzables.
El aumento de la capacidad de producción, especialmente si se tienen en cuenta también las plantas superintensivas, descuenta la grave problema relacionado con la sequía que afectó especialmente al sur. Un tema que La Pietra no deja escapar, recordando sin embargo que El sistema de infraestructura para la gestión del agua tiene 20 años de retraso. en nuestro país “Hemos iniciado un proceso que nos permite entender qué intervenciones urgentes se deben realizar - Y añadió - y debemos partir de ellos. Me refiero a presas, drenaje de cuencas para recoger más agua de lluvia, aprovechamiento de aguas residuales que puedan utilizarse, respetando los parámetros legales, para la agricultura en general y para los olivares a través de una red que hay que construir".
Nuevos olivares, sin olvidar los ya existentes y que, especialmente en el centro-sur de Italia, son riesgo de abandonoo porque se encuentran en terrenos marginales, escarpados e inaccesibles. “El abandono del olivar es un problema grave – destacó el subsecretario – que no puede abordarse como una cuestión exclusiva de producción. Más bien hay una utilidad medioambiental que hay que privilegiar y que debemos apoyar, y por tanto implicar al Ministerio de Medio Ambiente en este contexto, porque el mantenimiento y la restauración de estos olivares abandonados tienen una función de protección del territorio. Hay dos líneas paralelas, la de la comercialización del aceite y la protección medioambiental de estos olivares que debemos mantener juntas”.
Otro tema abordado es el de la reducción de costes, que va de la mano con el de la valorización de subproductos. “Un tema para pensar juntos – comentó el subsecretario – porque los costos de producción tienen un fuerte impacto en las cuentas de la empresa oleícola. Así como el sector vivero debe ser central, sobre todo si, como se ha dicho, la cuestión vinculada al aumento de la producción pasa a ser central".
Finalmente,llamamiento al mundo oleícola a la solidaridad y tener como El objetivo es el bien de las empresas. y no sólo el aumento del número de miembros de su asociación.
“No puedo obligar a nadie a estar juntos – añadió el subsecretario – pero este es un trabajo que debemos construir juntos y quiero facilitar esta unidad porque una interprofesional que funcione, según el modelo español, es un objetivo en el que trabajar, así como en los acuerdos de la cadena de suministro. Por este motivo, confirmo la máxima apertura a la colaboración de todas las asociaciones en la línea que marcará el gobierno. Un gobierno que pide la contribución de todos pero que luego decidirá de forma autónoma, como es justo en un país donde la política vuelve a desempeñar plenamente su papel."
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