La fertilización del olivo es una importante actividad agronómica: garantiza una producción de aceitunas de buena calidad y devuelve al suelo las sustancias eliminadas, mejorando las propiedades físicas, fisicoquímicas y biológicas del propio suelo. En esta práctica, el uso de fertilizantes debe calcularse sobre las necesidades reales de las plantas, a fin de evitar desequilibrios y debe aplicarse en tiempos precisos y de acuerdo con las fases fenológicas, para satisfacer las necesidades de nutrientes del árbol. En la etapa temprana de desarrollo del olivo se produce un crecimiento de pulpa y hueso, durante un período de veinte días, debido a una intensa división/multiplicación y distensión de las células. A esto le sigue el endurecimiento del hueso y, durante otros veinte días, cesa el crecimiento de volumen del fruto y las células del hueso detienen su división, haciéndose más consistentes hasta lignificarse.
En este momento el olivo necesita nitrógeno para asegurar el aumento de volumen de las aceitunas, el alargamiento vegetativo de las ramas frutales y leñosas, la emisión de hojas nuevas y raíces jóvenes. Otro elemento importante en esta fase es la fósforo, que controla los procesos de multiplicación celular, asegura el crecimiento regular de las plantas y la fotosíntesis de la clorofila, estimula el crecimiento de las raíces. En suelos demasiado ácidos, con pH < 5, o demasiado básicos, con pH > 8, existe el riesgo de que una parte del fósforo que se ha repartido con los fertilizantes se inmovilice en compuestos insolubles de hierro, aluminio y calcio, por lo tanto, está disponible para la absorción por las raíces.
En el etapa temprana de crecimiento de la aceituna, la fertilización foliar, para las entradas de nitrógeno y fósforo, es uno herramienta útil, capaz de integrar y potenciar la fertilización del suelo.
Un aporte moderado de nitrógeno se vuelve pues útil y puede ser dado por una distribución de 0,8 – 1% de urea baja en biuret, que se puede utilizar en volúmenes de unos 1.000 litros/ha.
Biuret es un subproducto que se forma durante la producción de urea. En aplicaciones foliares, lEl uso de urea con bajo contenido en biuret permite la aplicación de nitrógeno sin riesgo de fitotoxicidad, incluso en cultivos sensibles, lo que podría causar quemaduras en las hojas (que se vuelven visibles 8 a 10 días después de la aplicación).
La fertilización con fosfato se puede hacer con 0,8 – 1 % de fosfato diamónico o 0,5 – 0,8 % de monofosfato potásico.
La urea y el fósforo se pueden combinar juntos, ya existen productos listos para usar en el mercado.
Además de estos macroelementos, no olvides que yo bioestimulantes y vigorizante, que ayudan al olivo -y se ha visto que ayudan a superar el estrés, el calor del verano y otras carencias- formados por hidrolizados de proteínas, extractos de algas, sustancias húmicas, aminoácidos, o agentes tonificantes como los destilados de la madera.
La fertilización foliar es rápida de ejecutar, usa y dispersa menos fertilizante que la fertilización al suelo, puede usarse siguiendo una estrategia de aportes continuos de pequeñas dosis y, cuando las aplicaciones coincidan con tratamientos fitosanitarios, puede combinarse, verificando primero y con atención la miscibilidad de los productos utilizados.
en la ejecución deintervenciones foliares primero es necesario evaluar algunos parámetros ambientales, que podrían influir en su eficiencia y eficacia, como la temperatura del aire, la luz, la humedad relativa, el viento, que determinan la evaporación del agua contenida en la solución nutritiva una vez que sale del barril o depósito de distribución, así como actuar sobre la funcionalidad de la hoja.
No es aconsejable realizar las fertilizaciones foliares en días no excesivamente calurosos, ya que el agua de la solución tiende a evaporarse rápidamente limitando la absorción de los nutrientes, como en las primeras horas de la mañana o de la tarde.
Cualquier precipitación posterior a la aplicación de los fertilizantes puede provocar su lavado, teniendo en cuenta que el porcentaje de su absorción puede llegar al 70% a las 24 horas de su aplicación.
directora de AIPO
Asociación Interregional
Productores de aceitunas
