El 30 aniversario de Ercole Olivario, jurado en acción

laHércules Olivarius celebra su 30 años. El prestigioso concurso nacional reservado a los productores de aceite italiano de alta calidad, nacido en 1993, verá el anuncio y la premiación de los ganadores, Sábado Marzo 26 2022 a Perugia. Los números y la noticia del premio -anunciados porUnión Italiana de Cámaras de Comercio, fueron ilustrados hoy en Roma durante una conferencia de prensa. “Invertir en áreas agroalimentarias, apostar por la calidad y el atractivo de los territorios y sus productos, como el aceite, es la dirección en la que apuntar para ofrecer a las pequeñas empresas una vía de crecimiento y potenciar los territorios” ha destacado el presidente de Of Unioncamere, Andrea Prete. “La cadena de suministro del petróleo tiene más que eso 400 mil fincas especializados, pero también el mayor número de denominaciones de aceites de oliva virgen extra de Europa, con un patrimonio de 250 millones de plantas y 533 variedades de aceitunas. Las Cámaras de Comercio están dispuestas a poner de su parte, porque sabemos que es necesario partir de los territorios, apostando también por el turismo vivencial, compuesto por riquezas gastronómicas y enológicas, del que el aceite representa sin duda un producto protagonista, para ganar la interés de los viajeros italianos y extranjeros".
Roberto Luongo, Director General de la Agencia ICE, recordó que las exportaciones nacionales de aceite de oliva alcanzaron en 2021 el valor récord de un billón y medio de euros.
Entre las novedades del premio, este año hay una importante iniciativa que apunta a innovar el certificado digital en versión Tokens no fungibles NFT (certificado no reproducible), que será entregado a las empresas ganadoras de esta edición.
El Jurado nacional del Premio Ercole Olivario está compuesto por 16 catadores profesionales de todas las regiones italianas que participan en el concurso: desdeAbruzos Maria Grazia d'Angelo, a partir de Christian Calabria Rombolà, a partir de Campania Juan Hablado, De 'Emilia-Romaña Giovanni Goisis, De Lacio Erika Pozzetto, a partir de Liguria Igino Gelone, a partir de Lombardía Tosadori Enrico, desde las Marcas Silvano Zannotti, De Molise Tommasino Baroncini, a partir de Apulia Luana Leo Imperiale, a partir de Cerdeña Annalisa Motzo, a partir de Sicilia Giuseppe Iannizzotto, a partir de ToscanaAlessandro Parenti, De Trentino Alto Adigio Andrea Segantini, De 'Ángela Canale de Umbría y Véneto Roberta Ruggeri. El jurado encabezado por panelista Alfredo Marasciulo, se reunió hoy, martes 15 de marzo, para la cata de los aceites finalistas, que finalizará Viernes 18 de marzo.