El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la ansiedad y el estrés

Probablemente también ayuda a reducir ansiedad y estrés. Es la última frontera de la investigación sobre el aceite de oliva virgen extra, aún por certificar con evidencia científica fiable. El fenómeno conductual se encontró en un estudio que tenía un objetivo completamente diferente: verificar si El aceite de oliva puede ralentizar el envejecimiento de nuestro cerebro..
El estudio es el realizado por Giorgio D'Andrea, joven investigador del Instituto de Biología Celular y Neurobiología del Consejo Nacional de Investigación (CNR) en Roma, gracias a un proyecto de investigación financiado por Monini, a través de la licitación pública de la Fundación Umberto Veronesi.
Específicamente, el estudio de D'Andrea tuvo en cuenta el efecto de una molécula en particular presente de forma natural en grandes cantidades en el aceite de oliva de alta calidad: lahidroxitirosol - sobre células madre neuronales cerebrales, en un modelo experimental de edad avanzada. Es uno de los pocos estudios internacionales que ha investigado las propiedades del aceite en relación con el envejecimiento cognitivo.
De hecho, uno de los mecanismos relacionados con el envejecimiento es la disminución progresiva de la renovación celular. Cuando las células cerebrales, las neuronas, pierden la capacidad de generar otras nuevas, esto afecta la capacidad de aprendizaje y el deterioro cognitivo. ¿Podría el hidroxitirosol, se preguntó D'Andrea, ralentizar el proceso?
Los resultados mostraron que en la población tratada con esta molécula hay una mayor producción de nuevas neuronas en una región del cerebro, el hipocampo. No solo eso: el análisis de los perfiles genéticos mostró un perfil compatible con reducción de la inflamación y el estrés oxidativo. Como se mencionó, también se observó otro fenómeno interesante en las pruebas de comportamiento: menos ansiedad y menos estrés en los sujetos tratados en comparación con los controles. Esto podría estar relacionado con el aumento de la producción de neuronas en el hipocampo, pero también con la composición del microbiota intestinal, el conjunto de microorganismos que colonizan el intestino, cada vez más estudiado por su correlación con la salud neurológica. De hecho, los análisis confirman que la administración de hidroxitirosol protege a la microbiota de los cambios negativos provocados por el estrés.
En resumen, el estudio confirma la función antioxidante y antiinflamatoria de una de las moléculas características del aceite de oliva virgen extra, que puede tener efectos protectores y mejoradores de la génesis de las neuronas en sujetos de edad avanzada. Además, añade un nuevo elemento que merece mayores investigaciones futuras: la protección de la microbiota frente a los cambios negativos y estresantes propios de la edad, que podrían afectar a la salud mental de las personas.