La visita de una delegación de Consejo Oleícola Internacional (COI) en República Islámica de Irán (en la imagen) Fue una oportunidad para conocer y difundir la realidad oleícola de este país que comparte muchas características geográficas e históricas con la cuenca mediterránea.
En primer lugar, aquí es donde se desarrolló hace miles de años. cuna de la civilización y ahí es donde se supone que nació el olivo. Hoy, con más de 103.530 hectáreas de olivos – 62.118 de los cuales dedicados a la producción de aceite de oliva - Y 10.500 toneladas de aceite de oliva Producido en la última campaña (2021/22), Irán se encuentra entre los principales países olivareros fuera de la cuenca mediterránea.
El olivo es una importante fuente de empleo en Irán y genera más de 12 millones de días laborales. La mayor parte del olivo cultivado pertenece a 10 cultivares tradicionales (Mari, Zard, Rowghani, Gelooleh, Shengeh, Khormazeitoon, Khara, Dakal, Dezful y Fishomi), pero se pueden encontrar variedades extranjeras también en plantaciones intensivas o superintensivas, incluidas Arbequina, Koroneiki, Manzanillo y Coratina.
Las principales zonas olivareras se encuentran en regiones donde el clima registra inviernos fríos y veranos calurosos y secos, con precipitaciones generalmente inferiores a 200 mm al año. Esto explica por qué la gran mayoría de los olivares se riegan con diversas técnicas, en particular con un sistema de terrazas y canales de piedra que permiten el riego con agua de manantial de montaña. El Las explotaciones agrícolas son generalmente grandes (más de 50 hectáreas en promedio) y tienen menos de 50 años..
menos que El 30% de las aceitunas recolectadas se destina a la producción de aceite de oliva., el resto se destina principalmente a la restauración: efectivamente existe Ampliación del consumo local de aceitunas de mesa. (51.500 toneladas en 2021/22). Dado que la producción iraní de aceite de oliva no es suficiente para cubrir i consumo interno (16.000 toneladas en 2021/22), el país está recurriendo a las importaciones (5.500 toneladas en 2021/22), especialmente de Türkiye, Siria, España e Italia.
Durante las distintas reuniones, funcionarios del COI, autoridades iraníes y representantes del sector olivarero nacional pudieron hacer balance de las perspectivas del cultivo del olivo en Irán y de las diversas posibilidades de colaboración.
