El "desafío" entre países europeos sobre el aceite de oliva virgen extra ya no tiene sentido. En este sector hay muchos países emergentes del área sur del Mediterráneo y por tanto en Europa necesitamos unir fuerzas para tener cada vez un mayor peso en los mercados. Esto es lo que se desprende ayer de la conferencia en el hotel Capital de Campagna promovida por Confagricultura de Salerno, por iniciativa de leonardo feola, que reunió en la misma mesa las cadenas de suministro de aceite de oliva de Italia y España para una comparativa sobre las técnicas de transformación y valorización del aceite de oliva virgen extra y sobre la promoción del oleoturismo. “Queríamos mucho – resaltó Antonio Costantino, presidente de Confagricoltura Salerno, al margen del evento, esta iniciativa Italia-España, precisamente para establecer un maridaje sobre el aceite, que debe conducir a la nivelación de la calidad de la oferta de productos y la promoción territorial entre los dos países. Firmaremos un memorando de entendimiento para crear la sinergia adecuada capaz de mirar la sostenibilidad ambiental, pero también económica y social de la cadena de suministro, para dejar en claro que las divisiones no sirven para nadie”.
Confagricoltura está comprometida con el avance de laAceite de Campania IGP, en el que está jugando un papel decisivo antonio casazza, y también está trabajando para apoyar a los DOP de petróleo y junto con los productores. “Sin embargo, al mismo tiempo, dijo Costantino, siempre estamos atentos a lo que el mercado requiere para guiar las decisiones estratégicas que se deben tomar. Creo firmemente que ahora es el momento de crear un sistema, ya no solo de palabra sino de concreción, para trabajar en la cada vez mayor calidad de nuestro aceite y también en el sector del oleoturismo, que como demuestran nuestros amigos españoles, es un fenómeno creciente de clara viabilidad económica. Confagricoltura Salerno - concluyó Costantino - en concierto con Confagricoltura regional y nacional, está trabajando mucho en estos temas y estamos abiertos a todas las sinergias que ponen en el centro a las empresas y los territorios, sin personalidades y protagonismos inútiles".
En la jornada, que también contó con la participación de clases de Profagri de Salerno y dell 'Instituto Técnico del País, intervinieron Paolo Mariani, presidente nacional de Assofrantoi; Palma Esposito, Jefa de Petróleo de la Confagricoltura Nacional; Antonio Casazza, vicepresidente del comité promotor de la IGP Olio Campania y presidente de la sección olivarera de Confagricoltura Campania. Para España hubo: Manuel Caravaca, presidente de Aemoda (Asociación Española de Maestros Petroleros) cuyo 10º aniversario se produjo; José M. Penco, director de la Asociación Española de Municipios del Olivo; Manuel J. Jiménez, propietario de la Aceitera de Oliva San Francisco; Isabel Calvache, directora e fundador de Caracol Tours. Además, al evento también asistió el prof. alejandro leo, profesor de la Universidad “Aldo Moro” de Bari y/o prof. michele trimarco de Catadores Asociados.
