“Queremos reiterarlo alto y claro: ¡no somos especuladores!” Así comienza uno carta enviado por Elia Pellegrino – presidente de AIFO, Asociación Italiana de Almazaras de Aceite de Oliva – a todos sus miembros.
“La mera idea de esta acusación – continúa la carta – es ofensiva y difamatoria, dañando la dignidad y la honorabilidad de toda una categoría. Somos emprendedores al servicio de la cadena de suministro del aceite de oliva. somos de lo contrario el eslabón central de la cadena de suministro. A través de i nuestros molinos pasan muchas cosas más de la mitad del aceite de oliva virgen extra italiano que se comercializa a nivel mundial. arriesguémonos el nuestro cada año capitalademás de la nuestra reputación, para ofrecer excelencia.
Hemos compartido un proceso de concertación en el mundo del aceite de oliva - continúa la carta del presidente de Aifo - con la creación yparticipación activa en el trabajo de la FOOI, porque somos empresarios responsables que comprendemos bien el valor unitarioen lugar de divisiones. Somos el eslabón central de la cadena y no seremos Nunca debemos eludir nuestras responsabilidades. ma el anillo, si se somete a una tensión excesiva, puede romperse. Sería una tragedia para toda la cadena de suministro del aceite de oliva.
Estamos viviendo un campaña de aceite de oliva particularmente compleja y también tuve la oportunidad de recordarlo en el pasado reciente. Se necesitan nervios fuertes, tanto a nivel empresarial como a nivel político-asociativo. La situación del mercado, con baja producción y altos precios, lamentablemente exacerba, en lugar de reducir, las fricciones.
No es la intención ni el interés del abajo firmante exacerbar sentimientos o alimentar controversias estériles. Como tuve la oportunidad de reiterar hace unos días en una conferencia en Bari, así es el tiempo de la unidad, siempre y cuando todos lo queramos. Y mientras no haya hijos ni hijastros..
No soy sólo un hombre a cargo. Además de la visión del abajo firmante – concluye Elia Pellegrino – el momento exige que la postura de nuestra Asociación sea fuerte pero sobre todo compartida. Por eso llamé Reunión del Consejo Directivo de Aifo para el próximo 26 de octubre. En ese momento todo el grupo directivo tomará decisiones, y las consiguientes resoluciones, para afrontar la difícil situación. Más para proteger la dignidad y honorabilidad de la categoría. Quiero garantizarles el compromiso inquebrantable de los abajo firmantes de defender en todo momento y en todos los lugares a los molineros italianos, conscientes del papel que se nos ha asignado".
