Durante la última década, la fenómeno de caída verde anómala de aceitunas Esta manifestación de abscisión, que comenzó a manifestarse por primera vez en las zonas más septentrionales, se volvió patológica y afectó progresivamente a otras zonas olivareras italianas, con niveles no siempre iguales de gravedad, no ocurriendo en todos los años.
Este 2023 muestra una baja preocupante en algunas empresas, con pérdidas de aceitunas que alcance y exceder el 60%.
Por lo general, la caída comienza poco después del cuajado y continúa hasta que el núcleo se endurece, luego se detiene.
Los síntomas ya aparecen con aceitunas un poco más grandes que un grano de pimienta: comienza una luz primero en la parte basal pérdida de color, que se oscurece gradualmente, se crean algunos depresiones arrugadas en la pulpa, que alcanzan la mitad de la drupa, dejando la parte superior verde y turgente.
Al mismo tiempo, el pecíolo, justo bajo su ataque con la rama, perder color: cambia de verde a amarillento, se estrecha en el centro, perdiendo volumen. y se realiza una sección del mismo, se destaca el pardeamiento en los vasos linfáticos. El tejido pulpar debajo del pecíolo, en la zona del cáliz, aunque verde, asume textura esponjosa, formando un hundimiento de los tejidos.
La aceituna puede volverse toda negra o mantener la parte superior erecta y verde; puede caer, quizás favorecida por la lluvia o el viento, o permanecer en el árbol, o desprenderse justo antes del endurecimiento de la piedra. A lo largo de los años se han realizado estudios e investigaciones que han llevado a evaluar múltiples causas, como la presencia de patógenos fúngicos o la acción nociva del Chinche de cama asiático. La Universidad de Padua ha identificado a la especie fúngica como la causa parasitaria Botryosphaeria dothiodea, posiblemente unido y agravado por otro parásito fúngico, el diplodia olivarum, perteneciendo a Botryosphaeriaceae. Otros institutos de investigación también han identificado otros patógenos fúngicos, como Quercina de notophoma y Colletotrichum gloeosporioides, más conocida como lepra del olivo.
Estos hongos patógenos son considerados oportunistas, porque atacan plantas ya sometidas a estrés y con poca capacidad de defensa. También se sabe que provocan el deterioro de los órganos leñosos, con aparición de cancros en las ramas, así como la caída prematura de las aceitunas.
En cuanto a la acción nociva del Chinche de cama asiático parece estar relacionado con su actividad alimenticia, que realiza con un aparato bucal mordedor y succionador y dotado de un largo rostro, que el insecto introduciría en la aceituna, profundizándola en la pulpa, hasta llegar a los tegumentos todavía tiernos de la aceituna. la piedra Esta actividad trófica provocaría alteraciones tisulares, de hecho, al cortar la aceituna, parte del tejido pulpar presenta grumos ennegrecidos.
Sin embargo, las causas de la gota verde de las aceitunas aún no están bien esclarecidas, probablemente estén conectadas a varios factores, como la acción de hongos patógenos, con la contribución de insectos como Chinche de cama asiático y no excluyen a otros, como el cecidemia. La acción de picar y chupar de estos insectos bien podría ser un factor predisponente a infecciones fúngicas. Allá Chinche de cama asiático, así como otros insectos, también podría ser vector de inóculo de patógenos fúngicos, considerando la posibilidad de que se ensucie con inóculo fúngico, que luego trasladaría al olivo. En esto, aunque no tenga valor científico, se ha observado que hubo una concurrencia de tiempo entre el establecimiento de la Chinche de cama asiático y la aparición de la anómala gota de aceituna verde.
estrategias de defensa
Para limitar los daños causados por la caída anómala, es necesario intervenir a tiempo, con un plan de intervención fitosanitariai, para reducir de forma gradual pero significativa el inóculo potencial de hongos patógenos.
La Universidad de Padua ha recomendado este calendario de tratamientos:
1. en la reanudación vegetativa, realizar una intervención con productos a base de Dodina, en las dosis indicadas en la etiqueta, contra el ojo de pavo real y la lepra del olivo;
2. en prefloración otra intervención con Tebuconazole + Trifloxystrobin, siempre a las dosis indicadas en la etiqueta contra la mancha del pavo real y la lepra del olivo;
3. una vez cuajado realizar una intervención con Difenoconazol;
4. Al primer agrandamiento de las aceitunas repetir la intervención siempre con Difenoconazol, como se indica en la etiqueta contra el ojo de pavo real.
Debe valorarse la posibilidad de que el hongo u hongos patógenos implicados permanezcan sobre los olivos o sobre las drupas infectadas que hayan caído al suelo, pudiendo conservarse hasta la siguiente campaña. También hay que considerar que el aumento de temperaturas que se ha producido en los últimos años podría haber hecho que estas setas, hasta hace unos años poco consideradas, fueran emergentes y más insidiosas. En cuanto a la contención del virus asiático, en caso de ser necesario, se deben utilizar productos a base de Acetamiprid.
directora de AIPO
Asociación Interregional
Productores de aceitunas
