¿Qué pasaría si los italianos no vieran aceite de oliva en los estantes de los supermercados? La provocación viene de Assitol, la Asociación Italiana de la Industria del Petróleo, preocupada por la situación del sector, llamado a afrontar una de las peores campañas petroleras de las últimas décadas.
“Habíamos hablado de un otoño caluroso para el aceite de oliva a principios de septiembre – recuerda Andrea Carrassi, directora general de la Asociación (en la imagen) -. Lamentablemente no nos equivocamos. La desproporción entre consumo y producción es tal que, de aquí al próximo verano, puede que no tengamos aceite suficiente para los lineales de la gran distribución”. Según estimaciones de organizaciones agrarias difundidas en los últimos días, de hecho, las 200 toneladas de aceite de oliva previstas para esta campaña no serán suficientes para la demanda nacional, equivalente a 600 toneladas. “Trabajar con cantidades tan pequeñas de aceite de oliva virgen extra –comenta el director de Assitol– será muy difícil para las empresas, acostumbradas a garantizar sus productos todo el año”.
La falta de aceite no es sólo italiano, sino involucra gran parte del Mediterráneo. Según las últimas previsiones, España, el primer productor mundial de aceite de oliva, vive una reducción de volumen récord (-50)%, lo que hace que la disponibilidad mundial del producto sea aún más incierta. No se pone mucho mejor en Portugal (-30%) e Túnez (-16%). Para complicar el escenario, las subidas de los precios de la energía y la escasez de materias primas ya han quintuplicado los costes del aceite de oliva virgen extra, por lo que también han aumentado los precios al consumidor.
En una situación tan compleja, parece contraproducente impulsar el consumo con intensas actividades promocionales, Tales como ventas por debajo del costo, porque esto podría provocar un agotamiento temprano de los ya escasos volúmenes de petróleo disponibles.
“Para enfrentar la complejidad de la situación - concluye Carrassi - se necesita un gran sentido de responsabilidad por parte de toda la cadena de suministro, desde la producción agrícola hasta nosotros, los industriales, hasta la distribución a gran escala. Por ello, en un momento en que El aceite de oliva se está convirtiendo en un bien escaso, creemos conveniente evitar el recurso continuo a las promociones, que dañarían la confianza del consumidor en todo el sector petrolero, devaluando el valor de nuestro compromiso”.
