Es importante conocer y establecer los tiempos de las labores agrícolas en el olivar, como la poda y la fertilización. Es fundamental conocer los períodos de desarrollo de los principales parásitos, para planificar acciones preventivas y de contraste. Así, en principio, hemos elaborado un calendario que resume las fases fenológicas, los trabajos y las acciones fitosanitarias a seguir.
Enero
Fase fenológica: reposo vegetativo.
Trabajo de tierra: estamos en uno de los meses más secos del año y los continuos cambios climáticos permiten que el suelo no esté ni helado ni mojado, pero sí con una humedad que permite trabajar con el mínimo esfuerzo y el mejor resultado. Por lo tanto, siempre que sea posible, se deben realizar trabajos. Si el olivar está cubierto de hierba, se deben utilizar subsoladores con la función de realizar cortes verticales en la tierra, que dejan intacta la capa herbácea superficial, mientras descienden hasta una profundidad de aproximadamente 30 cm, mejorando la estructura del suelo. favoreciendo el enraizamiento de las plantas y el drenaje de las precipitaciones, evitando fenómenos de escorrentía.
Incluso en olivares con suelo desnudo es posible utilizar subsoladores, de dientes fijos o de resorte, de esta forma la tierra suelta no vuelve a la superficie y es posible utilizar un tractor incluso de potencia media o pequeña, 50- 70 CV. La profundidad a alcanzar será siempre de 30-35 cm.
Si el subsolador tiene un ancho limitado respecto a las distancias entre hileras, lo mejor será empezar por los lados y cerrar por el centro: al final la tierra trabajada aparecerá suelta en la superficie y, en sección, la macroporosidad y el desmoronamiento. de la masa aumentará.
Poda: sólo poda de restauración contra la pudrición de la madera, llamada pudrición de la madera.
Febrero
Fase fenológica: todavía estamos en reposo vegetativo.
poda: a partir de la segunda mitad del mes será posible iniciar con la poda de producción. Al finalizar las operaciones de corte se debe realizar una desinfestación con productos cúpricos: disminuyen la población de hongos y provocan la caída de las hojas afectadas por el ojo de pavo real.
Marzo
Fase fenológica: crecimiento vegetativo, primer crecimiento y diferenciación de las yemas.
poda: las operaciones de corte deben continuar.
Defensa fitosanitaria: si no se aplica después de la poda, se aconseja un tratamiento fitosanitario con productos cúpricos. Si hay parásitos de la madera, Fleutribo e Ilesino, cree "paquetes de cebo".
ABRIL
Fase fenológica: gbrotación y crecimiento de los brotes apicales y laterales.
Fertilización: completar la fertilización con nitrógeno; es posible recurrir a la fertilización foliar.
poda: continuar con el corte.
Defensa fitosanitaria: para la mosca del olivo comprobar la presencia de poblaciones invernantes. Polilla del olivo: iniciar el seguimiento de la primera generación "antófaga". Cecidomia: comprobar la presencia de agallas en las hojas. Chinche asiática: salida de adultos de los sitios de invernada. Rodilegno Giallo: colocación de trampas de captura masiva.
Mayo
Fase fenológica: comienzo de meñiques - meñiques - floración.
Fertilización: uso de nitrógeno y microelementos, boro.
Defensa fitosanitaria: Polilla: continuar monitoreando la generación antófaga, establecer algún tratamiento fitosanitario. Para los parásitos de la madera: retirar las "mariconas de cebo" del olivar y quemarlas, si es posible. Euzofera: colocar trampas de seguimiento de capturas. Ojo de pavo real: posible tratamiento fitosanitario con cúpricos o Dodina.
junio
Fase fenológica: Cuajado del fruto - primera hinchazón de la aceituna.
Defensa fitosanitaria: Polilla: seguimiento de la generación antófaga, establecer algún tratamiento fitosanitario. Mosca: posicionamiento de trampas para seguimiento y captura masiva. Álamo de olivo: posible presencia. Cochinillas: vigilar su presencia. Chinche asiático: evaluar la presencia de huevos. Euzofera: seguimiento de capturas.
Julio
Fase fenológica: primera hinchazón de las aceitunas, endurecimiento del hueso.
Defensa fitosanitaria: Moscú: seguimiento de vuelos de adultos – uso de antideponentes (caolín, zeolita, cal o talco), posible intervención fitosanitaria.
Agosto
Fase fenológica: segunda hinchazón de la aceituna – engrase.
Poda: Posible cosecha de verano.
Defensa fitosanitaria: Mosca del olivo: seguimiento del vuelo de adultos y evaluación de la infestación activa en el olivo, posible intervención fitosanitaria. Margaronia y chinche asiática: control de presencia, intervenciones contra la mosca del olivo reducen su población. Ojo de pavo real o Cicloconio: mantener constante observación. Fumaggine: cuando esté presente, se recomienda una intervención con productos de cobre. Eventos de granizo: si se producen se recomienda la desinfección de las heridas con productos de cobre.
septiembre
Fase fenológica: inicio del envero.
Defensa fitosanitaria: Mosca del olivo: seguimiento del vuelo de adultos y control de infestaciones, posiblemente intervenir con productos específicos. Margaronia y chinche asiática: mantener el control. Oziorrinco: evaluar presencias y, de ser necesario, posicionar bandas de fibra sintética. Ojo de pavo real: evaluar la presencia generalizada de manchas en caso de infecciones, utilizar productos a base de cobre o Dodina.
octubre
Fase fenológica: envero. Evaluación de índices de maduración. Preparación del terreno para la operación de cosecha. Entre el segundo y tercer diez días del mes se inicia la operación de recolección.
Defensa fitosanitaria: Mosca del olivo: seguir vigilando y controlando las infestaciones, posiblemente intervenir con sustancias activas, prestando atención a los tiempos de carencia. Margaronia y chinche asiática: mantener el control. Rodilegno amarillo: si se constata la presencia de túneles, especialmente en ramas jóvenes, proceder a la eliminación mecánica del insecto mediante alambre.
Noviembre
Fase fenológica: maduración – recolección de la aceituna.
Fertilización: una vez finalizadas las operaciones de recolección, realizar los abonos de otoño al final de los cuales se aconseja utilizar productos cúpricos.
diciembre
Fase fenológica: inicio del reposo vegetativo.
Defensa fitosanitaria: una vez finalizada la actividad de recogida se aconseja la desinfección con productos de cobre, prestando atención a los descensos de temperaturas.
directora de AIPO
Asociación Interregional
Productores de aceitunas
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