Serán tres días ineludibles no sólo para los numerosos amantes del aceite de oliva virgen extra, sino también para aquellos que quieran regalarse una experiencia sensorial completa. Estas son las premisas características la primera edición de OlivitalyMed, Programada del sábado 4 al lunes 6 de mayo, Al Castillo de Rocca Cilento (Lustra-Salerno). El programa es rico e incluye una serie de conferencias que tocarán temas como la salud, el turismo, la restauración y el futuro de un producto del que se habla mucho pero que pocos conocen.
Entre los participantes habrá los actores más importantes del sector, reunidos en lo que promete ser el evento más importante dedicado al EVO en el Centro-Sur. También lo atestigua la calidad de las masterclasses, que ofrecerá a los visitantes la oportunidad de descubrir los aromas y sabores de algunos de los aceites de oliva virgen extra italianos más premiados. Y podrán degustarlos en un viaje de degustación maridados con pan, productos de la huerta y del mar y postres. O disfrutar del encanto de una puesta de sol, con una vista impresionante entre el verdor del Parque Nacional del Cilento y Valle di Diano y el azul del Golfo de Salerno, saboreando un cóctel aún más intrigante gracias al hábil uso del AOVE, en un recorrido que fue rebautizado para la ocasión Bollevard al atardecer.
“OlivitalyMed tiene la ambición de presentarse como un contenedor capaz de recoger los productos y las personas que hacen grande el aceite de oliva virgen extra. – explica la familia Sgueglia, organizadora del evento –. Una especie de centro capaz de satisfacer las necesidades de los expertos pero sin olvidar ofrecer este precioso producto también a los simples entusiastas y novatos. Para nosotros y para todos nuestros colaboradores representa también la oportunidad de hacer realidad el sueño del jefe de familia Stefano, recientemente fallecido, el verdadero creador de este evento que también tiene el mérito de traer de vuelta EVO a Cilento, patria del Dieta Mediterránea de la que el aceite de oliva virgen extra es absoluto protagonista”.
De hecho, fue precisamente en este espléndido rincón de Campania donde Félix Ancel Benjamín Keys sentó las bases de la dieta más conocida y celebrada del mundo, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco desde 2010 y una fuente de inspiración para generaciones enteras de nutricionistas. Un territorio donde el aceite de oliva virgen extra tiene sus raíces, como lo demuestra la existencia de una almazara del siglo XVIII a pocos pasos del Castillo y cuya visita está incluida en el precio de la entrada al evento. Lo que, combinado con los bellos itinerarios artísticos y en este caso también degustaciones disponibles en la zona del castillo, permitirá a los participantes regalarse un día inolvidable. OlivitalyMed también ofrece una connotación empresarial, con compradores de diferentes partes del mundo quienes podrán comunicarse con los productores presentes.
