Se celebra hoy el Día Mundial de la Salud y la Seguridad en el Trabajo. Es una oportunidad para recordar que incluso en el sector del aceite de oliva el riesgo siempre está presente como lamentablemente también confirman episodios de noticias recientes. OlivoNews había publicado recientemente un artículo sobre prevención en la almazara. Parece útil, en esta ocasión, recordar algunas buenas normas sobre seguridad en el cultivo y producción de aceitunas contenidas en un documento del Inail sobre los riesgos para los trabajadores denominado “Seguridad del petróleo”.
Inail partió de una investigación en la que “Resultó claramente que en todas las fases del cultivo del olivo hay presentar riesgos para la seguridad de los trabajadores. La gestión familiar, en muchos casos, no favorece la aplicación de las principales medidas de prevención y por tanto el riesgo de accidentes es elevado". Además, los procesos necesarios para el cultivo del olivo suelen realizarse “se ven aún más difíciles por las condiciones climáticas y las características orográficas del terreno, de difícil acceso por medios mecánicos”. Y en las pequeñas empresas, “la percepción del riesgo es pobre y la actividad formativa se da por descontada, mientras que es fácil que las malas prácticas sean consecuencia de hábitos arraigados durante generaciones y, por tanto, difíciles de erradicar”.
Seguridad en la plantación del olivar
Recordando que la mayoría de los olivares “Están ubicados en zonas montañosas y áridas, pero sin sistemas de riego”, nos centramos en la indicación de los principales riesgos para los trabajadores en algunas fases del cultivo del olivo.
Empecemos por la plantación del olivar, los métodos. "no se diferencian esencialmente de las operaciones tradicionales de cultivo de tierras destinadas a la plantación de árboles".
Sin embargo, de las observaciones realizadas durante las actividades del proyecto se desprende que “Se presta especial atención a la nivelación del terreno, para salvaguardar la sustancia orgánica del suelo minimizando los movimientos de tierra. Esto es necesario para eliminar baches y depresiones, dar al terreno la pendiente deseada y la nivelación adecuada encaminada a reducir la erosión, eliminar el estancamiento del agua, fomentar la mecanización y permitir, cuando sea necesario, la adopción de sistemas de riego que utilicen la gravedad para mover el agua. ".
En particular, los riesgos asociados a esta fase de trabajo son los generados por el uso del tractor y de las máquinas, en particular para:
• “acoplamiento al tractor;
• la inestabilidad del conjunto conducción/operación (portado o semiportado);
• volcar y levantar;
• la inestabilidad de los operadores en reposo;
• mantenimiento deficiente;
• el uso de dispositivos eléctricos o electrónicos;
• sistemas oleohidráulicos o neumáticos;
• inhalación de gases de escape producidos por tractores;
• exposición al ruido y vibraciones;
• exposición a la inhalación de polvo;
• exposición a agentes biológicos”.
Estas son las medidas de prevención indicadas ante el riesgo de vuelco:
• “evaluar la naturaleza y las condiciones del terreno;
• operar en situaciones de estabilidad del tractor;
• evitar maniobras bruscas y curvas cerradas;
• evitar, en la medida de lo posible, circular por pendientes transversales;
• mantener distancias adecuadas respecto de bordes y pendientes;
• realizar el mantenimiento periódico de toda la maquinaria;
• tomar descansos;
• formación específica para el manejo del vehículo”.
Seguridad en la fertilización
A continuación damos algunas indicaciones para la fase “fertilización de fondo” que tiene el propósito de “garantizar al suelo una reserva de elementos minerales que, liberados lentamente, permiten aumentar el nivel de fertilidad del suelo”. La fertilización de fondo generalmente se realiza “antes del allanamiento, se encomendará a la intervención la tarea de distribuir los fertilizantes a lo largo de todo el perfil”.
Los riesgos relacionados con la fertilización también son principalmente los relacionados con el uso de maquinaria, es decir, a:
• "acoplamiento al tractor;
• inestabilidad de la combinación conducción/operación (portada o semiportada);
• volcar y levantar;
• inestabilidad de los operadores en reposo;
• mantenimiento incorrecto;
• uso de dispositivos eléctricos o electrónicos;
• sistemas hidráulicos o neumáticos;
• gases de escape producidos por los tractores;
• transmisión del movimiento giratorio del tractor a los operadores;
• contacto con los órganos de transmisión del movimiento (agarrar, enrollar y arrastrar);
• contacto con órganos de trabajo;
• operación accidental de los controles;
• pérdida o rotura de imperdibles;
• uso de dispositivos eléctricos o electrónicos;
• proyección de materiales”.
Los riesgos también están relacionados con el contacto y exposición a agentes químicos y biológicos.
Y aquí tenéis las medidas de prevención del riesgo biológico:
• “evitar el contacto con fertilizantes orgánicos;
• evitar consumir alimentos durante las operaciones;
• al finalizar el trabajo proceder correctamente con las operaciones de higiene adecuadas de las partes en contacto con los abonos orgánicos".
Y para el riesgo químico:
• “evaluar si las sustancias contenidas en los fertilizantes son peligrosas;
• leer las fichas de datos de seguridad;
• evitar el contacto con fertilizantes químicos;
• evitar fumar y consumir alimentos durante las operaciones;
• posicionar correctamente los dispositivos de orientación de la descarga del abono;
• proceder con las operaciones de higiene correctas”.
Para aquellos interesados en más medidas, aquí está publicación del manual de Inail.
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