Un matrimonio entre concursos por amor al aceite de oliva virgen extra. Solo podía ocurrir en Verona, la ciudad de Romeo y Julieta, sede de ambos organizadores que han decidido colaborar para promocionar y premiar las mejores producciones petroleras nacionales y extranjeras. Sol d'Oro, concebido por Veronafiere hace 21 años, e Aipo plateado, un certamen con una vocación territorial más marcada desde hace 20 años, a partir de este año unirán fuerzas en la creación del XXI Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Programada 20 26 a febrero en la Feria de Verona.
La alianza entre Sol d'Oro y Aipo d'Argento tiene como objetivo crear más valor añadido para los productores que pretenden estar presentes en la 21ª edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Veronafiere. De hecho, ¿quién participará en el XX edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Aipo d'Argento también será automáticamente admitido en Sol d'Oro Hemisferio Norte 2023 y así podrá beneficiarse tanto de la juicio sensorial en prueba ciega por el panel internacional que de la evaluación organoléptica-química certificado por el laboratorio de la Asociación. El acceso a la voluntad dependerá de este resultado. segunda etapa, en el que sólo se admitirán aceites de oliva virgen extra sin defectos. Posteriormente los panelistas, integrados en número y por procedencia extranjera, podrán concentrarse exclusivamente en el juicio sensorial garantizando una acertada selección de los productos.
Los ganadores serán luego presentados en degustaciones dedicadas en el área. Cata de ACEITE EVO En ocasión de Sol&Agroalimentación (2 – 5 abril 2023), se colocará en 'La guía de los ganadores', una guía dedicada a compradores y delegados de Veronafiere y promocionada en eventos internacionales.
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