“La escasez de calor y agua pone en riesgo, en vísperas del período de riego, la producción de excelencias Made in Italy como el aceite de oliva virgen extra Toscana IGP, Garda Dop, Brisighella Dop o Bari Dop Terra, y es por lo tanto necesita un plan nacional invadido salvar la olivicultura italiana de las dramáticas consecuencias del cambio climático”.
Esta es la advertencia de Unaprol, que denuncia cómo, en Italia, casi el 90% del agua de lluvia se pierde, aunque puede convertirse en un recurso valioso en momentos como el que estamos viviendo actualmente.
A la vuelta de julio y agosto los olivares necesitan agua. La situación se ha vuelto crítica en este momento, especialmente en las regiones central y norte, desde Toscana todos "Emilia Romagna hasta Veneto e Lombardía, donde hace meses que faltan las lluvias.
Imagen ligeramente mejor en Mediodía, corazón palpitante de la producción olivarera nacional, donde los árboles están más acostumbrados a resistir altas temperaturas durante más tiempo. Pero incluso aquí se necesitan intervenciones para permitir que las empresas adquieran sistemas de riego.
"Hay una necesidad urgente de intervenciones estructurales para garantizar un mayor suministro de agua a los olivares para conservar, además de la calidad, también una buena cantidad de producto", explica. David Granieri, presidente de Unaprol (en la imagen) -. El cambio climático requiere intervenciones decisivas que ya no se pueden posponer, para ayudar a los agricultores a enfrentar una situación que corre el riesgo de comprometer no solo esta temporada de cultivo de olivos, sino también el futuro de la olivicultura italiana".
