Avec le mois de février, les opérations de taille des oliviers battent leur plein. Et il est bon de se rappeler que Pac sur cet aspect prévoit des dispositions précises pour les oléiculteurs intéressés à accéder à des formes de soutien, notamment celles deÉcoschéma 3. Cette mesure, comme on le sait, vise à soutenir et à améliorer la productivité des oliveraies présentant une valeur paysagère et historique particulière. L'Eco 3 nécessite un paiement de 220 euros par hectare, mais impose également certaines obligations, y compris l'interdiction de brûler les résidus de taille.
Que prévoit Ecoschema 3 et quelles sont les obligations que les oléiculteurs doivent respecter.
L'Eco 3 nécessite un paiement de 220 euros par hectare pour les oliveraies présentant une valeur paysagère et historique particulière. Un est également prévu Supplément de 20 % (ce qui amène le paiement à 264€) pour les champs appartenant aux zones Natura 2000 ou Zvn, zones vulnérables aux nitrates d'origine agricole.
Tous les oléiculteurs possédant une oliveraie peuvent demander ce paiement. densité moyenne (au niveau de la parcelle agricole) moins de 300 plants par hectare et ceux identifiés par la région ou la province autonome responsable de la zone, jusqu'à un maximum de 400 plantes par hectare, basé sur des éléments objectifs tels que l’architecture des systèmes, les techniques d’élevage et d’autres pratiques traditionnelles. Nouveauté à partir de cette nouvelle année la densité minimale : auparavant fixé à 60 plants par hectare, a été emmené à 30 plantes) de l'arrêté ministériel de décembre 2023 - mais il devra suivre une disposition des différentes Régions - et est calculé au niveau de la parcelle agricole.
Chaque Écosystème implique une série d’obligations, à des fins climatiques et environnementales, que l’agriculteur est tenu de remplir pour accéder aux paiements.
Spécifiquement l'Eco 3 offre que:
• L'agriculteur veille à ce que les oliviers soient taillés au moins une fois tous les deux ans. Celle-ci est imposée pour améliorer la productivité des oliveraies traditionnelles, qui ne sont parfois pas taillées pour des raisons de coût.
• Les résidus de taille ne peuvent pas être brûlés sur place, sauf indication contraire des autorités phytosanitaires. Toute personne n'ayant pas l'intention d'adhérer à cet Ecoschéma peut évidemment brûler les résidus d'élagage sur le terrain, dans le respect de la législation du secteur.
• L'oliveraie objet de l'engagement est maintenue dans son statu quo, comme valeur paysagère et interdiction de conversion, même par densification, en systèmes plus intensifs. L'engagement doit être maintenu pendant au moins un an après l'adhésion à l'Ecoschema.
Pourquoi est-il interdit de brûler les résidus de taille des oliviers ?
Comme mentionné, les Ecorégimes sont des paiements, prévus par le premier pilier de la PAC (paiements directs), qui ont une finalité climato-environnementale. Autrement dit, leur objectif est de rendre l’agriculture plus durable pour le climat et le territoire. En effet, le Plan Stratégique Pac (PSP) précise que « l'interdiction du brûlage sur place garantit que l'Ecorégime contribue à l'atténuation du changement climatique en réduisant les émissions ».
Toujours dans le Psp, sont bien expliquées les raisons qui ont poussé le législateur à lancer Ecoschema 3. Ce qui détériorerait le paysage, conduirait à une augmentation des intrants chimiques et à une perte irréparable de biodiversité ».
En outre, le Psp indique également que "l'écoschéma vise à soutenir le maintien des oliveraies en tant que patrimoine du paysage agricole et où l'oléiculture traditionnelle remplit des fonctions environnementales importantes telles que la protection de la biodiversité agricole, la prévention de l'instabilité hydrogéologique et la risque d'incendie ».
Et encore: "L'Ecoschema vise donc à préserver et à valoriser le paysage et les aspects historiques des zones d'oliveraies du territoire italien, en protégeant les caractéristiques de l'oléiculture traditionnelle, moins productive qu'une méthode de production plus intensive, avec un plus grand besoin pour les entrées" .
(photo prise par Olive Oil Times)
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