« L'enquête sur les « économies de pétrole » et, surtout, sur les « économies de santé » est une bonne chose, car elle a révélé une tromperie coupable et encore plus odieuse impliquant les cantines scolaires et communautaires où mangent les enfants et les personnes âgées. ». Coldiretti Pouilles exprime ses éloges pour leL'enquête du parquet de Lecce a été présentée en avant-première par OlivoNews., menée par la Guardia di Finanza et l'ICQRF, selon laquelle huile de tournesol aurait été mélangé avec de l'huile lampante qui n'est pas propre à la consommation humaine, vendu comme huile d'olive extra vierge, et destiné aux services de cantine des écoles primaires, maternelles et pour les personnes âgées.
L'application de la loi est essentielle dans la lutte contre la fraude alimentaire, un crime particulièrement odieux car il met en danger la santé des personnes, repose sur la tromperie et touche principalement ceux qui ont un pouvoir d'achat limité et sont contraints de se tourner vers des aliments à bas prix, en particulier les enfants et les personnes âgées, même dans les cantines.Dit Alfonso Cavallo, président de Coldiretti Pouilles.
« La valeur de l'huile EVO fabriquée dans les Pouilles – a ajouté le directeur régional Pietro Piccioni - Elle est connue dans le monde entier pour ses qualités organoleptiques, nutritionnelles, fonctionnelles et paysagères, également reconnues au niveau scientifique, la consommation d'huile d'olive extra vierge italienne ayant augmenté de 3%, démontrant le fait que les consommateurs apprécient la qualité et la traçabilité des produits fabriqués en Italie".
Avec une estimation de 90 millions de repas par an pour 585.000 XNUMX étudiants dans la seule cantine scolaire obligatoire, un outil de qualification des repas servis à la cantine scolaire provient de Protocole d'accord entre Coldiretti Puglia et ANCI Puglia qui entraîne un changement sain, en éliminant les aliments ultra-formulés et contenant du glyphosate des menus, en privilégiant les aliments locaux et à kilomètre zéro dans les achats qui valorisent les réalités de production locales et réduisent les trop nombreuses étapes intermédiaires.
« Le protocole d’accord vise à qualifier les cantines scolaires et les cantines collectives relevant de la compétence des Communes, en garantissant - Explique Coldiretti Pouilles - que le cahier des charges de l'appel d'offres prévoit la présence de produits agroalimentaires, d'huile d'olive extra vierge fabriquée en Italie, de fruits et légumes strictement saisonniers et locaux, ainsi que d'aliments « sans glyphosate » et que des aliments ultra-formulés ne soient pas utilisés. Les écoles doivent jouer un rôle actif dans la diffusion concrète et la promotion du régime méditerranéen, en intensifiant les programmes d'éducation alimentaire dans les écoles.
