Il registre électronique de l'huile d'olive se prépare à traverser une phase de « entretien extraordinaire ». ICQRF – Inspection centrale pour le contrôle de la qualité et la prévention de la fraude des produits agroalimentaires a en effet annoncé le cinquième intervention de nettoyage des données dans le SIAN, une opération visant à éliminer les stocks « dormants » et à fermer les postes administratifs inactifs. Une mesure technique qui peut toutefois receler des pièges pour ceux dont les dossiers ne sont pas parfaitement en ordre. Pour plus de clarté, nous avons consulté Stefano Pasquazi, qui au nom de FOA Italie a déjà distribué un guide technique à toutes les sociétés huileuses associées.
Docteur Pasquazi, l'ICQRF s'exprime à nouveau sur le portail pétrolier. Pourquoi ce nouveau nettoyage maintenant, et quel est son objectif ?
Il s'agit de la poursuite d'un processus entamé les années précédentes. L'objectif de l'Inspection est d'harmoniser et de régulariser les données. Un registre électronique efficace doit refléter la réalité du marché : le maintien de registres inactifs ou la déclaration de stocks dans des cuves restées immobiles pendant des années faussent les statistiques nationales et compliquent les inspections. À compter du 1er février, le système procédera donc à un nettoyage automatique.
Entrons dans le détail. Quels sont les points clés de cette intervention ?
L'opération se déroule selon deux axes. Le premier consiste en la fermeture officielle des registres électroniques n'ayant enregistré aucun mouvement sur le SIAN depuis le 1er juillet 2021 et restant ouverts pour les campagnes de commercialisation 2020/2021 et 2021/2022. Le second concerne la radiation des stocks de pétrole dans les conteneurs de stockage n'ayant subi aucune opération (chargement ou déchargement) depuis cette même date, le 1er juillet 2021.
Cela signifie-t-il que toute personne ayant du fioul stocké dans une cuve pendant plus de 5 ans risque de le voir « éliminé » du système ?
« Exactement. Si cette cuve n'a fait l'objet d'aucun mouvement officiel, le SIAN la considérera comme obsolète ou inexistante et l'annulera. Je crois que ce genre de cas est rare, mais même si le risque est faible, il est important de le souligner, tant pour les moulins que pour les oléiculteurs qui collectent leur huile et la stockent sur leurs sites en vue de sa commercialisation. Si la cuve est inactive, la traçabilité électronique du produit risque d'être perdue. »
Quels conseils opérationnels FOA Italia donne-t-elle actuellement aux meuniers ?
Nous avons conseillé aux moulins à huile d'olive de vérifier immédiatement leurs cuves. S'ils y trouvent des stocks entreposés depuis juillet 2021, ils doivent en vérifier la provenance et, le cas échéant, procéder aux régularisations nécessaires avant le 1er février. Par ailleurs, le moulin à huile d'olive est souvent l'interlocuteur privilégié des oléiculteurs pour tout conseil.
Parlons maintenant des oléiculteurs. Ce sont souvent eux qui sont le plus exposés à ces variations techniques…
« Tout à fait. Nous avons exhorté tous nos membres à informer sans délai leurs clients oléiculteurs, notamment ceux qui commercialisent leur huile. Nombre d’entre eux peuvent avoir des positions ouvertes sur le SIAN sans avoir récemment chargé ou déchargé leurs produits. Ils doivent vérifier la régularité de leurs positions. La fermeture officielle du registre ou l’annulation des stocks pour une entreprise souhaitant vendre sa production représente une lourde charge administrative. Si la position doit être rouverte, il est nécessaire de s’adresser directement à l’ICQRF. »
En bref, le mot clé est « ponctualité ».
Absolument. Le système automatisé ICQRF entrera en service dans quelques jours. En tant que FOA Italia, nos bureaux sont à votre disposition pour accompagner les entreprises dans cette transition. La tenue correcte du registre électronique est non seulement une obligation légale, mais aussi une garantie pour la valeur de l'huile produite par nos moulins.
En résumé : les échéances et les actions à entreprendre
• Date de début des travaux de remédiation : 1er février.
• Ce qui est fermé : Aucun mouvement dans les registres depuis le 01/07/2021 (campagnes 20/21 et 21/22).
• Ce qui est annulé : Stocks en conteneurs non déplacés depuis le 01/07/2021.
• Qui devrait agir : Moulins à huile et oléiculteurs disposant de registres électroniques actifs.
