La culture traditionnelle de l'olivier en Turquie fait désormais partie de la liste des Patrimoine immatériel de l'UNESCO. Il l'a annoncé Ministre du Tourisme et de la Culture d'Ankara, Mehmet Nuri Ersoy. Les savoirs, savoir-faire, méthodes allant de la taille des arbres à la récolte des olives en passant par le pressage, transmis de génération en génération, pourront ainsi bénéficier d'une protection universellement reconnue.
Lors de la réunion de l'UNESCO, qui s'est tenue à Kasane, au Botswana, la Turquie a présenté quatre autres demandes d'inscription sur la liste des éléments culturels en tant que patrimoine immatériel de l'UNESCO : « Alimentation/artisanat et exécution des Balaban », « Traditions socioculturelles liées à l'Iftar et à l'Iftar ». , « Art de l’attraction » et « Art de la charité ». Pour la culture traditionnelle des olives, l'inclusion a été immédiate, pour les quatre autres propositions, nous sommes optimistes quant à leur mise en œuvre. Si ces éléments étaient également inclus, a ajouté le ministre, Ankara se classerait en deuxième position sur la liste, avec un total de 30 éléments.
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