Cet 2023 commence pour l'Italie avec des stocks de pétrole pour plus de 310 mille tonnes (dont le 75% extra vierge), 10 mille de plus par rapport au début 2022. Égal à 146 XNUMX tonnes d'huile d'olive extra vierge italienne qui touche ainsi la 50% que ce qui est contenu dans les réservoirs de notre pays. Entre lampante, raffinée, huile de grignons e en attente de classement il est 71 mille tonnes.
D'après le rapport opportun deInstitut de répression des fraudes qui comptabilise l'huile déclarée par les sujets obligés de tenir le registre électronique, la première confirmation est que, malgré la campagne décevante dans les régions à plus forte vocation oléicole, l'or vert ne manquera pas aux tables italiennes. Peut-être ça coûtera un peu plus cher, compte tenu de la hausse généralisée des prix, bien qu'il s'agisse petite augmentation par rapport aux autres augmentations enregistrées dans le panier.
Deux régions – Pouilles et Toscane – détiennent désormais plus de la moitié du pétrole national. Les Pouilles en comptent en fait plus d'un tiers avec 117 mille tonnes, la Toscane, cependant, ne défigure pas avec ses plus 47 mille tonnes prêt à être mis sur le marché. Plus espacé Ombrie (28 26 tonnes), Calabre (24 XNUMX) et Sicile (XNUMX XNUMX).
L'huile biologique est égal à 13,3% des stocks, arrêtés à 41 mille tonnes, dont les 5 régions citées ci-dessus détiennent plus de82%. de 25 mille tonnes le volume de AOP et IGP, avec Terre di Bari certifiant 36,6 %, devançant la Toscane, le Val di Mazara et la Sicile qui fluctuent entre 11 et 12 %.
