« La décision de reporter l’entrée en vigueur de la loi exigeant la livraison des olives aux moulins dans un délai de six heures au 1er juillet 2026 a été prise suite une évaluation technique minutieuse et en accueillant favorablement les demandes des associations agricoles et des principales organisations de producteurs du secteur oléicole national".
Cela a été communiqué dans une note de Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et des Forêts, ce qui souligne à quel point ils sont confirmés dans tous les cas « Les principes qui sous-tendent la réglementation introduite par la loi n° 206/2023, visent à assurer une plus grande transparence et une meilleure protection de la qualité des produits oléicoles. »,
Le Ministère reconnaît que l’application immédiate de la disposition aurait entraîné des problèmes critiques pour le système logistique : « L'extension – continue la note – accueille donc favorablement les demandes opérationnelles du secteur, en prévoyant le temps nécessaire à un examen plus efficace de la norme, qui prend en compte à la fois le besoin de transparence dans l'enregistrement des opérations de chargement sur le portail SIAN, et une définition plus adéquate des délais de livraison, cohérente avec la dynamique réelle de commercialisation du produit.
Amélioration des produits, contrôle qualité et support du système de production – conclut le communiqué de presse – Ces objectifs restent prioritaires pour Masaf, qui continuera à les poursuivre en dialogue constant avec les opérateurs du secteur pour garantir la qualité sur les marchés et protéger l'huile d'olive italienne, symbole de qualité, de culture et d'identité.
