Unifol, l'union italienne des familles d'huile d'olive, a été créée

I Monini de Spolète, je Farchioni de Gualdo Cattaneo (Pg), les familles je me masturbe de la Basilicate, Vache, Desantis e Pantaléo des Pouilles, Forte du Latium, Conti e Caille de Campanie, Manca de Sardaigne.
Ce sont eux, toutes les entreprises importantes de la scène pétrolière italienne, qui ont créé leUnion italienne des familles de l'huile d'olive (Unifol).
La nouvelle organisation nationale, comme il le rappelle Olio Officine, "né d'une scission au sein de Federolio". Dans la note introductive, Unifol déclare qu'il est "ouvert aux opérateurs du secteur qui souhaitent contribuer à la valorisation de l'huile d'olive extra vierge italienne, protéger et protéger la réputation de fiabilité et de sérieux de la chaîne d'approvisionnement locale en huile d'olive et promouvoir un changement de rythme basé sur les valeurs essentielles de la qualité du produit et de sa défense". Les fondateurs d'Unifol souscrivent à une attention inconditionnelle à la haute qualité et à la transparence, à un code d'éthique strict, à un soutien total aux tests sur panel et à la coopération avec le monde scientifique.
« Unifol – poursuit la note – est né sous la bannière d'une culture de marché moderne, où la coordination de la chaîne d'approvisionnement et la collaboration avec les organisations de producteurs et les associations professionnelles sont conçues comme un atout stratégique visant à consolider la confiance des consommateurs et l'image. d'excellence de l'huile d'olive extra vierge italienne dans le monde ».
Les principaux objectifs de l'association seront la le strict respect de ses normes de qualité et de traçabilité suivi par un observatoire interne et l'élargissement de son réseau d'acteurs pour assurer les meilleures conditions de préservation de la qualité de l'huile d'olive vierge extra du champ à la table du consommateur, avec des programmes de formation et de qualification pour les fournisseurs et les distributeurs. La nécessité d'une association agile et dynamique orientée vers la fourniture de services de pointe pour soutenir la croissance de ses entreprises et la promotion de l'huile d'olive extra vierge de qualité est l'élément qui a convaincu ce premier noyau de familles pétrolières italiennes de donner vie à un nouveau projet pour l'amélioration et l'affirmation du produit italien, un noyau fondateur prêt à accueillir de nouveaux opérateurs dans la chaîne d'approvisionnement désireux de partager cette vision et la voie future.