Augmenter la production d'huile d'olive italienne, optimiser la gestion des ressources en eau pour faire face à la sécheresse, valoriser le profil environnemental des oliveraies menacées d'abandon, réduire les coûts de production, relancer les pépinières, intervenir efficacement sur Xylella, créer une véritable interprofession , en développant des relations au sein de l'organisme représentatif international de l'oléiculture (le Coi).
Ils sont le points centraux que le nouveau Plan national oléicole sera examiné et anticipé par Sous-secrétaire Patrizio La Pietra à Bitonto lors de la réunion organisée par Italie Olívicola,Legacoop Agroalimentaire, CIA et Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire et Forestière.
Choix politiques
Recueillir les stimuli des nombreux intervenants, dont le président d'Italia Olivicola et Cia Puglia, Gennaro Sicolo, le sous-secrétaire a illustré le chemin parcouru et les prochaines étapes, en partant d'un postulat : « Les choix sont faits par le gouvernement, car la politique doit assumer ses responsabilités, certes à l'écoute de chacun, mais avec l'engagement de décider pour le bien commun ».
Et oui, car en ne se décidant pas, selon l'intervention du sous-secrétaire, ils en ont payé les conséquences. En précisant qu’après l’approbation des différents plans sectoriels dans le monde agricole, tout est resté inchangé pendant des décennies – le dernier plan olive, qui compte parmi les plus récents, date de 2016 – La Pietra a reconnu qu'il manque une stratégie de base, avec une politique qui se limite à gouverner le présent, en essayant de distribuer les ressources, d'atténuer les urgences, sans se concentrer sur les objectifs et les réformes structurelles.
En ce qui concerne la table d'appui technique à l'oléiculture, La Pietra a communiqué que ces derniers jours, une demande a été faite à toutes les associations pour formaliser les noms des membres respectifs qui les représenteront d'ici la semaine prochaine.
Les objectifs du plan oléicole
Le premier point du nouveau plan que le gouvernement proposera lors de la discussion avec le monde de l'huile d'olive sera celui deaugmentation de la capacité de productionà. Et cela signifie une augmentation de la superficie des oliveraies, où les Pouilles seront évidemment une région centrale, également pour récupérer les hectares d'oliviers détruits par Xylella. Concernant cette phytopathie, le représentant du Ministère a rappelé qu'elles existent au moins 120 millions supplémentaires disponibles grâce au plan Xylella qui doivent encore être dépensés - c'est-à-dire parvenir directement aux entreprises concernées - en raison des retards causés par des mécanismes bureaucratiques qu'il faut surmonter. Pour Xylella elle-même, La Pietra a rappelé qu'il en existe déjà une Commission de contrôle et ainsi de suite examiné d’un point de vue opérationnel en collaboration avec la région des Pouilles de disposer de nouveaux apports et de comprendre non seulement si les procédures administratives ainsi mises en place sont correctes, mais aussi siet les objectifs fixés sont effectivement réalisables.
L'augmentation de la capacité de production, surtout lorsque l'on prend également en compte les usines super-intensives, réduit le grave problème lié à la sécheresse qui a frappé particulièrement durement le sud. Un thème qui n'échappe pas à La Pietra, rappelant toutefois que le système d’infrastructure pour la gestion de l’eau a 20 ans de retard dans notre pays. « Nous avons lancé un processus qui nous permet de comprendre quelles interventions urgentes doivent être menées - il a ajouté - et nous devons partir d'eux. Je parle des barrages, du drainage des bassins pour recueillir davantage d'eau de pluie, de l'utilisation des eaux usées qui peuvent être utilisées, dans le respect des paramètres légaux, pour l'agriculture en général et pour les oliveraies à travers un réseau qui doit être construit".
De nouvelles oliveraies, sans oublier celles déjà présentes et qui, notamment dans le centre-sud de l'Italie, sont risque d'abandonou parce qu'ils sont situés sur un terrain marginal, escarpé et inaccessible. « L'abandon des oliveraies est un problème grave – a souligné le sous-secrétaire – qui ne peut pas être traité comme un problème de production uniquement. Il y a plutôt une utilité environnementale qu'il faut privilégier et qu'il faut accompagner, et donc impliquer le ministère de l'Environnement dans ce cadre, car l'entretien et la restauration de ces oliveraies abandonnées ont une fonction de protection du territoire. Il y a deux lignes parallèles, celle de la commercialisation de l'huile et celle de la protection environnementale de ces oliveraies que nous devons maintenir ensemble".
Un autre sujet abordé est celui de réduction des coûts, qui va de pair avec celle de la valorisation des sous-produits. « Un sujet à réfléchir ensemble – a commenté le sous-secrétaire – car les coûts de production ont un fort impact sur les comptes de l'entreprise oléicole. Tout comme le secteur des pépinières doit être central, surtout si, comme évoqué, la question liée à l'augmentation de la production devient centrale".
Enfin,appel au monde oléicole à faire preuve de solidarité et avoir comme l'objectif est le bien des entreprises et pas seulement l'augmentation du nombre de membres de votre association.
"Je ne peux forcer personne à être ensemble – a ajouté le sous-secrétaire – mais c'est un travail à construire ensemble et je veux faciliter cette unité car une interprofession qui fonctionne, sur le modèle espagnol, est un objectif sur lequel travailler, ainsi que sur les accords de chaîne d'approvisionnement. C'est pour cette raison que je confirme l'ouverture maximale à la collaboration de toutes les associations sur la ligne qui sera tracée par le gouvernement. Un gouvernement qui demande la contribution de chacun mais qui décidera ensuite de manière autonome, comme il se doit dans un pays où la politique revient pleinement jouer son rôle.
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