Même dans Espagne des contrôles sont effectués sur les olives et l'huile d'olive pour éviter les fraudes liées à l'origine du produit ou, pire encore, les atteintes à la santé des citoyens. Des contrôles qui deviennent plus stricts compte tenu de la rareté de la production également dans cette nouvelle campagne pétrolière.
Et il y a eu récemment des nouvelles d'une importante saisie d'actifs 15 tonnes d'olives en très mauvais état qui se trouvaient dans un point de vente illégal de la ville de Salvatierra de Santiago, à Cáceres, àEstrémadure. L'opération a été menée par des agents de la Guardia Civil qui ont inspecté un terrain de 500 mètres carrés où ils ont trouvé un grand nombre d'olives entassées sur le sol. Au total, 15.000 XNUMX kilogrammes, visiblement en mauvais état et parmi les excréments d'un chien qui errait dans les environs. Lors du contrôle, les agents ont constaté un fuite de liquide qui pourrait également représenter un risque pour l'environnement et la santé publique.
D'après la vérification de la Guardia Civil, le gérant du point de vente illégale n'était pas inscrit au registre de l'exercice de l'activité d'achat et de vente d'olives et ne disposait d'aucun document garantissant sa traçabilité et son origine. Manque également les documents d'enregistrement d'entrée et de sortie des marchandises et les documents d'accompagnement des personnes qui avaient livré ou vendu les olives stockées.
Les 15 tonnes d'olives ont été immédiatement saisies et scellé pour destruction ultérieure car ils ne répondent pas aux conditions hygiéno-sanitaires requises pour leur commercialisation et leur consommation. Des procédures de sanctions administratives ont également été engagées à l'encontre du gérant du point de vente illégal.
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