Dans l'agroécosystème complexe de l'oliveraie, en plus des "nouvelles" maladies fongiques décrites ces dernières années (Phytophthora, Botryosphaeria et Neofusicoccum, Neofabraea, Colletotrichum spp., etc.), certaines mycoses généralement considérées comme des pathologies d'importance mineure pour la culture provoquent là encore des dégâts considérables. Parmi ceux-ci, le champignon responsable de la la cercosporiose (Pseudocercospora cladosporioides (Sacc.)—U. Braun), également connu sous le nom de "Plomberie" de l'olivier.
La principale conséquence de la maladie est la chute prématurée des feuilles infectéesavec affaiblissement général de la plante et effets négatifs sur la production et sur la capacité à résister aux attaques biotiques et abiotiques. Les fruits affectés peuvent tomber et l'huile qui en est extraite peut avoir des niveaux élevés de peroxydes. Les études menées ont confirmé que la phylloptose précoce ils peuvent déterminer jusqu'à 20% de pertes sur la production de l'année suivante. La sensibilité variétale est remarquablement large.
La maladie ça vient trop souvent confus avec d'autres pathologies de l'olivier : cycloconium, Colletotrichum, Néofabrée, etc. Ceci, également combiné à l'approche de défense traditionnelle, qui voit les traitements contre l'œil de paon coïncider avec ceux de la cercosporiose, a contribué, ces dernières années, à la gestion difficile et à la diffusion conséquente du problème phytopathologique dans toutes les oliveraies de la Péninsule.
Sulla face supérieure de la feuille sont formés zones chlorotiques et irrégulières, qui, avec le temps, deviennent nécrotique brunâtre; en partie inférieure ils sont évidents zones gris plomb en raison de la présence de fructifications asexuées du champignon (Trapero et Blanco, 2004). Les symptômes les plus évidents s'observent sur les vieilles feuilles situées sur les branches de la partie inférieure de la plante, même si les infections des plus jeunes (4-5 mois) sont fréquentes.
La maladie c'est particulièrement sévère dans les plantes denses et vigoureuses et mal aéré. L'agent pathogène se développe davantage au cours des mois avec des températures comprises entre 10° et 20°C et avec une humidité élevée (>80%), des conditions typiques d'automne-fin d'hiver (Avila et al., 2004). La production de conidies a lieu principalement entre les mois d'octobre et de mars. La dispersion des agents pathogènes se produit sur de courtes distances, de feuille à feuille, bien qu'elle soit favorisée par le vent et la pluie (Andalouse, 2010). Les feuilles tombées au sol semblent avoir un rôle fondamental pour la survie du champignon, pouvant constituer une source importante d'inoculum (Trapero et coll.., 2009). La période d'incubation (temps entre l'infection et la manifestation des symptômes) peut même dépasser 9 mois (Trapero et al., 2011).
La défense s'est toujours concentré sur traitements au cuivre coïncidant avec celles contre l'oeil de paon, avec des résultats pas toujours concluants sur la maladie. Des études menées par plusieurs chercheurs (F. Nigro et. au., 2000; Joaquin R. et. au., 2020) ont mis en évidence des aspects bioécologiques renouvelés du pathogène, avec la proposition d'une nouvelle séquence temporelle d'interventions phytosanitaires. Pour les cultivars sensibles, une succession dles quatre soins en février, avril, fin août et fin septembre/octobre, lorsque les infections augmentent en raison de la sporulation résultant d'infections résiduelles. Les expériences réalisées dans les Abruzzes au cours de la période biennale 2019-2020 semblent confirmer ces données.
Parmi les substances actives les plus efficaces, outre le cuivre, certains ont été signalés strobilurines, triazoles et dodine. Il est intéressant de mentionner un travail scientifique (Maria del Carmen Casado Muñoz et al.2017-XVIII Simposio Científico Técnico Expoliva Jaén) qui a testé l'application d'un engrais minéral à base de potassium (18% d'oxyde de potassium) avec de bons résultats.
En fin de compte, la défense contre la cercosporiose devra être améliorée et axée sur une identification correcte des symptômes, une gestion agronomique durable de l'oliveraie et sur des interventions phytoiatriques bien calibrées dans les périodes d'application.
NOTE FINALE - Le champignon a été signalé pour la première fois, en 1880, par Saccardo. Identifié par Gonzalez Fragoso, en 1925 à Sanlùcar la Mayor, il a été reconnu comme une pathologie de l'olivier en 1941 en Californie et en 1952 en Italie par Pettinari, qui a signalé sa présence dans toutes les régions oléicoles italiennes et, en particulier, dans les Pouilles (Salento) (Avila et Trapero, 2010).
Il présente une forte spécialisation pathogénique en s'attaquant uniquement Olea europaea L., bien qu'en Amérique du Nord Pseudocercopsora cladosporioides a été signalée comme une cause possible de pourriture des feuilles sur Prunus laurocerasus (données non confirmées).
Accademico dei Georgofili, de l'Académie nationale d'agriculture
et de l'Académie nationale des olives et de l'huile
