Il François Bonamini, reconnue au niveau italien et international pour la qualité de sa production et son engagement dans la recherche technique continue dans le but d'unir ses 60 ans de tradition avec les exigences croissantes du marché, ne pouvait qu'accepter le défi de Vittoriale des Italiens et son président Giordano Bruno Guerri: créez une huile spéciale avec les fruits de ses oliviers centenaires.
Le 30 décembre dernier, à l'occasion de la clôture des célébrations de 160e anniversaire de la naissance de d'Annunzio, la fête a eu lieu au Vittoriale "Comme de l'or chaud et fluide", au cours de laquelle la nouvelle production de Huile Vittoriale, extraction à froid « du fruit pur des oliviers centenaires, qui chantent – paix ! – dans leur langage silencieux… » (depuisAlcyone de Gabriele d'Annunzio).
Grâce au précieux travail de l'historien François Bonamini – un moulin à huile qui comprend aujourd'hui 5.200 21 oliviers cultivés sur XNUMX hectares, atteignant une production d'huile extraite par les huileries Pieralisi di 270.000 XNUMX bouteilles par an, distribué en Italie et à l'étranger – le Vittoriale peut extraire des 500 oliviers centenaires qui habitent ses espaces la précieuse huile d'olive extra vierge 'Geuto'.
« Pouvoir mettre notre expérience au service de ce projet nous a rempli de satisfaction – a-t-il expliqué Giancarlo Bonamini, qui gère avec son épouse Sabrina le moulin à huile familial historique -. Nous avons toujours travaillé avec des normes de qualité très élevées et cette attention aux détails nous a permis de créer une huile aux excellentes propriétés".
La nouvelle année, en attendant, avec des nouvelles passionnantes, le Frantoio travaille en effet sur une nouvelle ligne d'huile qui s'appellera Giancarlo Bonamini Oléiculteur. "Cette huile sera obtenue à partir d'oliviers sélectionnés dans la région du Val d'Illasi, la partie la plus haute des collines de Vérone, ce sera un produit d'excellence, rfabriqués selon les normes de qualité les plus élevées pour créer une ligne spéciale », souligne Giancarlo. Et pour 2024, l'actualité ne s'arrête pas là, il y aura en effet des événements, des dégustations, des rencontres et bien plus encore, tout cela pour donner toujours plus d'importance à une grande huile, récompensée au niveau international, expression d'un territoire capable de donner vie à d'excellents produits. .
Naviguez gratuitement l'Olivo Actualités clic ici
