Nous sommes victimes d'une profonde injustice. Pourtant, nous ne demandons pas de fonds : notre seule demande est de garantir au secteur de l'huile de grignons des conditions de libre marché, protégeant ainsi une industrie historique profondément ancrée dans le Sud.
Giuseppe Masturzo, président du groupe Assitol Pomace OilL'Association italienne de l'industrie oléicole contre-attaque et répond aux critiques formulées ces dernières semaines suite à deux arrêts du Conseil d'État, qui ont déclaré illégitime l'utilisation indiscriminée d'incitations à la valorisation énergétique des grignons d'olive vierges. Il convient plutôt d'appliquer le principe de l'utilisation en cascade à cette utilisation.
Le grignon d'olive, souligne l'Association, est un sous-produit de la transformation des oliveraies, utilisé pour produire de l'huile comestible et de la biomasse, valorisée par le travail des entreprises qui traitent le grignon d'olive et en extraient une huile destinée à la consommation humaine. L'huile de grignons fait donc partie intégrante de la « famille » des huiles d'olive. et a toujours eu le le rôle pionnier de l'huile d'olive sur de nouveaux marchés étrangers, en raison de son goût plus neutre dans les pays qui ne sont pas encore habitués à la saveur de l'huile d'olive extra vierge.
Cette matière première, souligne l'Association, est essentielle au fonctionnement des usines de marc de raisin et est également utilisée pour la production d'énergie depuis 2012. Cette utilisation est soutenue par d'importantes mesures incitatives, qui ont presque immédiatement entraîné une importante distorsion du marché, privant les entreprises de marc de raisin vierge au profit des producteurs de biogaz et de biométhane avancé. C'est pourquoi, dès 2015, Assitol a signalé la situation à l'Autorité italienne de la concurrence (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato). L'Autorité a ensuite elle-même signalé la situation à l'Autorité italienne de la concurrence (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato). « les distorsions significatives » du marché du marc de raisin vierge au Parlement.
« Malgré cette réponse institutionnelle initiale, rien ne s'est produit – déclare le président Masturzo – pour cette raison, nous avons décidé de recourir à la justice administrative"L'affaire a été conclue en juillet dernier, avec deux arrêts du Conseil d'État qui, en statuant en faveur de l'Association, ont confirmé le grave cadre de distorsion créé depuis 2012. Mais surtout, le Palazzo Spada a clairement indiqué dans les deux arrêts que le principe de l'utilisation en cascade de la biomasse - le soi-disant food first - doit être suivi, en admettant l'utilisation énergétique du marc de raisin vierge seulement après que les autorités compétentes ont vérifié « que les utilisations non énergétiques ne sont pas plausiblement possibles »En bref, le marc de raisin vierge peut être valorisé, mais en donnant une priorité absolue à son utilisation dans l’alimentation.
« Nous nous sommes immédiatement déclarés disponibles pour collaborer avec les institutions et avec les producteurs de biométhane – observe Masturzo – Définir une période de transition raisonnable afin d'éviter des répercussions négatives sur la filière huile d'olive. Pourtant, à ce jour, personne ne nous a contactés, même pour écouter nos arguments, et nous avons même été attaqués. Nous ne souhaitons discriminer personne, mais simplement défendre un principe d'équité, protégeant ainsi des entreprises centenaires, principalement implantées dans le sud de l'Italie et employant des dizaines de personnes.
En attendant l'ouverture d'un dialogue constructif, Assitol rappelle qu'il y a quelques jours, une tentative d'amendement au décret « Terra dei fuochi » a été faite, mais a été déclarée à juste titre irrecevable. Cet amendement obligerait le producteur de biométhane, bénéficiaire des incitations, à certifier qu'aucune utilisation non énergétique du marc de raisin vierge utilisé n'avait été autorisée auparavant. « La personne contrôlée, en pratique, serait également le contrôleur d’elle-même – le président des usines d'huile d'olive souligne -, excluant l’autorité publique, le GSE, de ses fonctions de contrôle ».
Assitol déclare ne pas vouloir de privilèges. « Nous demandons aux institutions que la législation sur les incitations pour les grignons d’olive vierges intègre pleinement et substantiellement le contenu des arrêts du Conseil d’État – conclut Masturzo – « nous permettant de concurrencer à armes égales le secteur de la bioénergie et d'éliminer, une fois pour toutes, les distorsions du marché qui risquent de tuer le secteur. »
