Le "défi" entre pays européens sur l'huile d'olive extra vierge n'a plus de sens. Dans ce secteur, il y a beaucoup de pays émergents de la zone sud de la Méditerranée et donc en Europe, nous devons unir nos forces pour avoir un poids toujours plus grand sur les marchés. C'est ce qui est ressorti hier de la conférence à l'hôtel Capital de Campagna promue par Salerne confagriculture, à l'initiative de Léonard Feola, qui réunissait à la même table les filières d'approvisionnement en huile d'olive d'Italie et d'Espagne pour une comparaison sur les techniques de transformation et de valorisation de l'huile d'olive vierge extra et sur la promotion du tourisme pétrolier. « Nous voulions fortement – a-t-il souligné Antonio Costantino, président de Confagricoltura Salerno, en marge de l'événement - cette initiative Italie-Espagne, justement pour établir un jumelage sur le pétrole, qui doit conduire à un nivellement de la qualité de l'offre produit et à la promotion territoriale entre les deux pays. Nous signerons un protocole d'accord pour créer la bonne synergie capable de regarder la durabilité environnementale, mais aussi économique et sociale de la chaîne d'approvisionnement, pour bien faire comprendre que les divisions ne servent à personne ».
Confagricoltura s'engage à faire avancer laHuile IGP Campanie, dans lequel il joue un rôle décisif Antoine Casazza, et travaille également en soutien aux DOP pétroliers et aux côtés des producteurs. « En même temps, cependant – a déclaré Costantino – nous sommes toujours attentifs à ce que le marché exige pour guider les choix stratégiques à faire. Je crois fermement que le moment est venu de créer un système, non plus seulement avec des mots mais avec du concret, pour travailler sur la qualité toujours croissante de notre pétrole et aussi sur le secteur du tourisme pétrolier, qui, comme l'ont démontré nos amis espagnols, est un phénomène croissant de viabilité économique évidente. Confagricoltura Salerno - a conclu Costantino - de concert avec la Confagricoltura régionale et nationale, travaille dur sur ces questions et nous sommes ouverts à toutes les synergies qui placent les entreprises et les territoires au centre, sans personnalités et protagonismes inutiles ".
Lors de la conférence, qui a également vu la participation de classes de Profagri de Salerne et dell 'Institut technique du pays, ils sont intervenus Paolo Mariani, président national d'Assofrantoi ; Palma Esposito, responsable du pétrole de la Confagricoltura nationale ; Antonio Casazza, vice-président du comité de promotion IGP Olio Campania et président de la section olive de Confagricoltura Campania. Pour l'Espagne, il y avait: Manuel Caravaca, président d'Aemoda (Association espagnole des maîtres de l'huile) dont le 10e anniversaire a eu lieu ; José M. Penco, directeur de l'Association espagnole des municipalités oléicoles ; Manuel J. Jiménez, propriétaire de l'huile d'olive de San Francisco ; Isabelle Calvache, réalisatrice e fondateur de Caracol Tours. En outre, l'événement a également été suivi par le prof. Alexandre Léo, professeur à l'Université « Aldo Moro » de Bari et/ou prof. Michèle Trimarco des Dégustateurs Associés.
