« Les entreprises doivent se concerter pour construire une stratégie de développement autour des contrats de filière et atteindre ainsi l'autosuffisance alimentaire et productive pour réduire le risque de situations similaires à celles qui se produisent aujourd'hui pour le blé et le maïs, pour lesquels il existe une difficulté d'approvisionnement évidente causée par la répercussions du conflit ukrainien. Ce sont les mots de Gennaro Sicolo, président d'Italia Olivicola engagés, avec le vicaire vice-président Luigi Canino et conseiller Gennaro Raso, en trois jours de rencontres avec les producteurs de Calabre.
« Le moment grave que nous vivons impose une dynamique d'agrégation dans laquelle il faut imaginer et nommer des propositions sans ambiguïté, des projets de système pour les producteurs. En Calabre, par exemple, il faut avoir un centre de production et ensuite investir dans des programmes de commercialisation. Désormais, nous pouvons le faire plus facilement grâce aux dispositions récentes sur les pratiques déloyales qui nous permettent d'obtenir un meilleur équilibre dans le dialogue avec la grande distribution et d'éviter la pratique du sous-coût qui ouvre des phénomènes sournois comme l'embauche illégale. C'est pourquoi il est important d'adopter les enquêtes de coûts réalisées par l'ISMEA, qui représentent le seuil minimum en dessous duquel il faut s'attendre à ne pas tomber », a déclaré Gennaro Sicolo, illustrant également le travail d'Italia Olivicola sur les contrats de chaîne d'approvisionnement visant à développer sa propre marque pour les marchés capables de présenter un produit de la plus haute qualité et compétitif au niveau international.
La tournée en immersion totale d'Italia Olivicola a impliqué les producteurs de l'association olive de Catanzaro qui, pour l'occasion, a organisé l'événement intitulé "Perspectives, opportunités et outils pour la valorisation de la filière oléicole", au cours duquel le président Saverio Caliò, Walter Placida, Président National de la FNP Oléiculture de Confagricoltura, Benedetto Fracchiolla, président de Finoliva ; producteurs coopératifs Olivier, présidé par Francesco Macri, à la conférence animée par Giuseppe Guadagnino à laquelle ils ont également participé Gianluca Gallo e James Giovinazzo, respectivement conseiller pour les politiques agricoles et directeur général du département de l'agriculture de la région de Calabre et les maires de Scido et Cosoleto ; les producteurs deAssociation des oliviers de Crotone (AOC) lors de l'initiative "La filière de l'huile d'olive" ouverte par le président, Gaetano Potenzone, au sein de laquelle le prof. Ermanno Comegna.
Les consultants Pierpaolo Iannone, Emanuele Scorza et Simone Cagnetti ont participé aux rendez-vous et examiné les aspects de nature technique.
