Depuis une dizaine d'années, le phénomène de chute verte anormale d'olives. Cette manifestation d'abscission, qui a commencé à se manifester pour la première fois dans les zones les plus septentrionales, est devenue pathologique et a progressivement touché d'autres zones oléicoles italiennes, avec des niveaux de gravité pas toujours égaux, ne se produisant pas toutes les années.
Cette année 2023 affiche une baisse inquiétante dans certaines entreprises, avec pertes d'olives qui atteignent et dépasser 60%.
Habituellement, la chute commence peu de temps après la nouaison et continue jusqu'à ce que le noyau durcisse, puis s'arrête.
Les symptômes apparaissent déjà avec des olives un peu plus grosses qu'un grain de poivre : une lumière commence d'abord dans la partie basale perte de couleur, qui s'assombrit progressivement, certains sont créés dépressions ridées dans la pulpe, qui atteignent le milieu de la drupe, laissant la partie supérieure verte et turgescente.
En même temps, le pétiole, juste sous son attaque avec la branche, perdre de la couleur: il passe du vert au jaunâtre, se rétrécit au centre, perd du volume. et une section de celui-ci est réalisée, le brunissement dans les vaisseaux lymphatiques est mis en évidence. Le tissu pulpaire sous le pétiole, dans la zone du calice, bien que verte, elle suppose texture spongieuse, formant un enfoncement des tissus.
L'olive peut devenir toute noire ou garder le dessus turgescent et vert ; il peut tomber, peut-être favorisé par la pluie ou le vent, ou rester sur l'arbre, ou se détacher juste avant le durcissement de la pierre. Des études et des recherches ont été menées au fil des ans, qui ont abouti à évaluer plusieurs causes, comme la présence de agents pathogènes fongiques ou l'action nuisible du Punaise de lit asiatique. L'Université de Padoue a identifié l'espèce fongique comme cause parasitaire Botryosphaeria dothiodea, éventuellement rejoint et aggravé par un autre parasite fongique, le Diplodia olivarum, appartenir à Botryosphaeriacées. D'autres instituts de recherche ont également identifié d'autres agents pathogènes fongiques, tels que Nothophoma quercina et le Colletotrichum gloeosporioides, mieux connue sous le nom de lèpre de l'olivier.
Ces champignons pathogènes sont considérés comme opportunistes, car ils s'attaquent aux plantes déjà soumises à un stress et avec peu de capacité de défense. Ils sont également connus pour provoquer la détérioration des organes ligneux, avec l'apparition de chancres des branches, ainsi que pour provoquer la chute prématurée des olives.
Quant à l'action néfaste du Punaise de lit asiatique il semble lié à son activité alimentaire, qui s'exerce avec des pièces buccales piqueuses et suceuses et munie d'un long rostre, que l'insecte insèrerait dans l'olive, l'enfoncerait dans la pulpe, jusqu'à atteindre les téguments encore tendres de la pierre. Cette activité trophique entraînerait des altérations tissulaires, en effet, lors de la coupe de l'olive, une partie du tissu pulpaire présente des grumeaux noircissants.
Cependant, les causes de la chute verte des olives ne sont pas encore bien élucidées, elles sont probablement liées à plusieurs facteurs, comme l'action de pathogènes fongiques, avec la contribution d'insectes tels que Punaise de lit asiatique et n'en excluez pas d'autres, comme le Cécidomie. L'action piqueuse et suceuse de ces insectes pourrait bien être un facteur prédisposant aux infections fongiques. Là Punaise de lit asiatique, ainsi que d'autres insectes, pourrait également être un vecteur d'inoculum d'agents pathogènes fongiques, compte tenu de la possibilité qu'il soit souillé d'inoculums fongiques, qu'il transférerait ensuite à l'olive. En cela, même s'il n'a aucune valeur scientifique, il a été observé qu'il y avait un concours de temps entre l'établissement de la Punaise de lit asiatique et l'apparition de la goutte d'olive verte anormale.
stratégies de défense
Pour limiter les dégâts causés par la chute anormale, il faut intervenir à temps, avec un plan d'intervention phytosanitairei, de manière à réduire progressivement mais significativement l'inoculum potentiel de champignons pathogènes.
L'Université de Padoue a recommandé ce calendrier de traitements :
1. au redémarrage végétatif, mettre en place une intervention avec des produits à base de Dodina, aux doses indiquées sur l'étiquette, contre la lèpre de l'oeil de paon et de l'olivier ;
2. en pré-floraison une autre intervention avec Tébuconazole + Trifloxystrobine, toujours aux doses indiquées sur l'étiquette contre la tache du paon et la lèpre de l'olivier ;
3. une fois les fruits noués, effectuer une intervention avec du difénoconazole ;
4. au premier grossissement des olives répéter l'intervention toujours avec du Difénoconazole, comme indiqué sur l'étiquette contre l'œil du Paon.
La possibilité que le ou les champignons pathogènes en cause restent sur les oliviers ou sur les drupes infectées tombées au sol, car ils peuvent se conserver jusqu'à la saison suivante, doit être évaluée. Il faut aussi considérer que l'augmentation des températures survenue ces dernières années a pu rendre ces champignons, jusqu'à il y a quelques années encore peu considérés, comme émergents et plus insidieux. En ce qui concerne le confinement de la punaise asiatique, si nécessaire, des produits à base d'acétamipride doivent être utilisés.
Directeur de l'OAPI
Association interrégionale
Producteurs d'olives
