C'est une belle collaboration public-privé qui mérite d'être signalée qui a lancé une Caneva, dans la province de Pordenone, où la municipalité a pris en charge la construction et l'activation de l'une des huileries les plus septentrionales d'Italie. Entièrement équipé avec Machines Pieralisi, a été conçu par la collectivité locale pour soutenir les nombreux petits producteurs présents sur les contreforts de la Livenza qui défendent une oléiculture quasi frontalière, mais qui n'ont évidemment pas les moyens de réaliser un investissement aussi important. Il en est enthousiaste Maire Dino Salatin (sur la photo) qui a travaillé particulièrement dur pour mettre le moulin en marche, confié à titre expérimental à Coopérative Tapa Olearia, qui connaît les usines Pieralisi pour les avoir déjà exploitées dans ses propres usines de la région de Trévise.
"Au-delà 600 quintaux d'olives transformées – explique le maire – c'est un bon début. Chez nous les variétés prédominantes sont les autochtones Gorgazzo e Blanc outre Frantoio e leccino. Une production plus que discrète, avec un rendement de 14% et la pleine satisfaction des producteurs pour avoir trouvé une structure capable de moudre ses propres olives sans longs trajets ». En effet, l'huilerie Caneva est utile pour la fermeture de la filière oléicole de tout le piémont du Frioul occidental (en plus de Caneva, également Polcenigo, Budoia, Aviano, Fontanafredda et Montereale) en raison de leur proximité et peuvent également impliquer d'autres municipalités de la partie orientale de Pordenone.
« En décembre – poursuit le maire – nous organiserons une journée de broyeur ouvert pour faire connaître aux citoyens la qualité de nos productions, mais aussi pour encourager l'oléiculture sur le territoire, à travers la récupération environnementale des collines abandonnées au fil du temps. Pour cela, nous avons l'intention de programmer cours d'élagage et mise à jour technico-agronomique. Dans la structure, nous voulons également réaliser aussi un magasin avec des produits locaux, en les attachant à un brand qui les identifie avec la région de Pordenone. Nous nous sommes alors impliqués les écoles, nous prévoyons voyages touristiques avec des vélos électriques, bref, de nombreuses initiatives pour donner toute sa place à l'oléiculture ».
Une étude avec leErsa, l'Agence Régionale de Développement Rural du Frioul-Vénétie Julienne, avait mis en évidence des données et des informations importantes sur l'oléiculture dans la région qui confirment le bien-fondé du choix. La région possède en effet un patrimoine de 15 mille plantes grandi sur un quarante hectares se rapportant à un soixante producteurs, dont une dizaine d'entrepreneurs agricoles professionnels. La production est d'environ 1.200 XNUMX quintaux d'olives, à partir de laquelle environ 150 quintaux d'huile d'olive sont obtenus. La donnée de production conduit à considérer, à pleine capacité, une production actuelle potentielle qui s'élève à 1.500 1.700/XNUMX XNUMX quintaux d'olives, appelé à augmenter encore dans les années à venir pour dépasser le 2.000 quintaux.
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