Le pétrole et les faibles rendements réduisent les attentes

Nous sommes 192 mille tonnes de pétrole neuf dans cette campagne oléicole qui a fermé ses portes dans tout le centre nord et, Les Pouilles à part, touche également à sa fin dans le sud.

Cela signifie que probablement nous n'atteindrons pas les 280/290 mille tonnes estimées en début de campagne, mais on va arrêter un peu plus de 250 mille. Pour réduire les prévisions ce n'était pas tant la quantité d'olives récoltées que le rendement certainement inférieur aux attentes.

Le registre Sian ne laisse également aucun doute sur un autre aspect : le faible commerce interrégional des olives. Les prix élevés ont dissuadé de nombreuses huileries du centre-nord d'acheter des lots d'olives du sud, comme le démontre lepetit écart enregistré entre les quantités d'hydrocarbures enregistrées le 30 novembre et celles du 15 décembre.

Nous avons mis les Pouilles de côté, en introduction. Et oui, pourquoi ici les usines fonctionnent toujours à pleine capacité. Ou plutôt, alors que dans la région du Gargano et au sud (Lecce et Tarente) nous sommes maintenant proche de la fin,Région de Brindisi où se trouve la Piana degli Oliveti Monumentali, elle représente encore environ 60/70% de la récolte plus en arrière se trouvent la région de Bari et le nord de Bari (la province de Bat) où elle est d'environ 60%. C'est pourquoi les moulins seront probablement opérationnels jusqu'à fin janvier.

La Calabre, pour sa part, a complété la collection au centre, le est finition dans la zone Tyrrhénienne et il est 80% dans l'ionique. Encore quinze jours de travail et les moulins ferment.

Quasiment terminé Sicile, où les initiés estiment un 95% de la collecte réalisée, également dans ce cas avec une production inférieure aux attentes initiales.

Voici cependant une synthèse globale, région par région.

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