Il est important de connaître et d'établir les horaires des travaux agricoles dans l'oliveraie, comme la taille et la fertilisation. Il est essentiel de connaître les périodes de développement des principaux parasites, afin de planifier des actions préventives et de contraste. Nous avons ainsi, en principe, préparé un calendrier qui récapitule les phases phénologiques, les travaux et les actions phytosanitaires à suivre.
Janvier
Phase phénologique: repos végétatif.
Travaux de terrain: nous sommes dans l'un des mois les plus secs de l'année et les changements climatiques en cours permettent au sol de ne pas être gelé ni humide, mais avec une humidité qui permet d'effectuer des travaux avec un minimum d'effort et le meilleur résultat. Ainsi, lorsque cela est possible, des travaux doivent être effectués. Si l'oliveraie est recouverte d'herbe, il faut utiliser des sous-soleuses ayant pour fonction de réaliser des coupes verticales dans le sol, qui laissent intacte la couche herbeuse superficielle, tout en descendant jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm, améliorant ainsi la structure du sol, favorisant l'enracinement des plantes et le drainage des précipitations, évitant les phénomènes de ruissellement.
Même dans les oliveraies au sol nu, il est possible d'utiliser des sous-soleuses, à dents fixes ou à ressort, de cette manière le sol ameubli n'est pas ramené à la surface et il est possible d'utiliser un tracteur même de puissance moyenne ou petite, 50- 70 ch. La profondeur à atteindre sera toujours de 30 à 35 cm.
Si la sous-soleuse a une largeur limitée par rapport aux distances entre les rangs, il sera préférable de commencer par les côtés et de fermer au centre : au final le sol travaillé apparaîtra meuble en surface et, en coupe, la macroporosité et l'effritement de la masse va augmenter.
Taille: uniquement taille de restauration contre la pourriture du bois, dite pourriture du bois.
Février
Phase phénologique: nous sommes encore en repos végétatif.
Élagage: après la seconde quinzaine du mois, il sera possible de commencer la taille de production. A la fin des opérations de coupe, une désinfestation avec des produits cuivriques doit être effectuée : ils diminuent la population fongique et provoquent la chute des feuilles atteintes par l'oeil de paon.
MARS
Phase phénologique: croissance végétative, première croissance et différenciation des bourgeons.
Élagage: les opérations de découpe doivent continuer.
Défense phytosanitaire: s'il n'est pas mis en œuvre après la taille, un traitement phytosanitaire avec des produits à base de cuivre est conseillé. Si des parasites du bois, Fleutribo et Ilesino sont présents, créez des « paquets d'appâts ».
APRLE
Phase phénologique: gbourgeonnement et croissance des pousses apicales et latérales.
Fertilisation: compléter la fertilisation avec de l'azote; il est possible de recourir à la fertilisation foliaire.
Élagage: continuez la tonte.
Défense phytosanitaire: pour la mouche de l'olivier, vérifier la présence de populations hivernantes. Tordeuse de l'olivier : commencer la surveillance de la première génération « anthophage ». Cecidomia : vérifier la présence de galles sur les feuilles. Punaise de lit asiatique : sortie des adultes des sites d'hivernage. Rodilegno Giallo : mise en place de pièges de capture de masse.
Mai
Phase phénologique: début des petits doigts - petits doigts - floraison.
Fertilisation: utilisation de l'azote et des microéléments, du bore.
Défense phytosanitaire : Papillon de nuit : poursuivre la surveillance de la génération anthophage, mettre en place un éventuel traitement phytosanitaire. Pour les parasites du bois : retirer les « fagots d'appât » de l'oliveraie et les brûler, si possible. Euzofera : placer des pièges de suivi des captures. Oeil de paon : traitement phytosanitaire possible avec cuprics ou Dodina.
juin
Phase phénologique: nouaison - premier gonflement des olives.
Défense phytosanitaire : Papillon de nuit : suivi de la génération anthophage, mettre en place un éventuel traitement phytosanitaire. Mouche : positionnement des pièges pour le suivi et la capture massive. Peuplier olivier : présence possible. Cochenilles : surveillez leur présence. Punaise de lit asiatique : évaluez la présence d’œufs. Euzofera : surveiller les captures.
Juillet
Phase phénologique: premier gonflement des olives, durcissement du noyau.
Défense phytosanitaire : Moscou : suivi des vols adultes – utilisation d'antidéposants (kaolin, zéolithe, chaux ou talc), intervention phytosanitaire possible.
Août
Phase phénologique: deuxième gonflement des olives – huilage.
Taille: récolte estivale possible.
Défense phytosanitaire : Mouche de l'olivier : suivi du vol des adultes et évaluation de l'infestation active sur l'olivier, éventuelle intervention phytosanitaire. Margaronia et punaise asiatique : contrôle de présence, interventions contre la mouche de l'olivier réduisent sa population. Oeil de paon ou Cycloconium : maintenir une observation constante. Fumaggine : le cas échéant, une intervention avec des produits à base de cuivre est recommandée. Événements de grêle : s’ils surviennent, une désinfection des plaies avec des produits à base de cuivre est recommandée.
septembre
Phase phénologique: début de véraison.
Défense phytosanitaire : Mouche de l'olivier : surveillance du vol des adultes et contrôle des infestations, intervenir éventuellement avec des produits spécifiques. Margaronia et punaise asiatique : gardez le contrôle. Oziorrinco : évaluer les présences et, si nécessaire, positionner les bandes de fibres synthétiques. Oeil de Paon : évaluer la présence généralisée de taches en cas d'infections, utiliser des produits à base de cuivre ou Dodina.
Octobre
Phase phénologique: véraison. Évaluation des indices de maturation. Préparation du terrain pour l'opération de récolte. Entre la deuxième et la troisième décade du mois commence l’opération de récolte.
Défense phytosanitaire : Mouche de l'olivier : continuer à surveiller et contrôler les infestations, éventuellement intervenir avec des substances actives, en faisant attention aux temps de carence. Margaronia et punaise asiatique : gardez le contrôle. Rodilegno jaune : si la présence de tunnels est constatée, notamment sur les jeunes branches, procéder à l'élimination de l'insecte mécaniquement à l'aide de fil.
Novembre
Phase phénologique: maturation – récolte des olives.
Fertilisation: une fois les opérations de récolte terminées, mettre en œuvre les fertilisations d'automne à l'issue desquelles une intervention avec des produits cuivriques est alors conseillée.
Décembre
Phase phénologique: début du repos végétatif.
Défense phytosanitaire : une fois l'activité de collecte terminée, il est conseillé de procéder à une désinfection avec des produits à base de cuivre, en faisant attention aux baisses de température.
Directeur de l'OAPI
Association interrégionale
Producteurs d'olives
Naviguez gratuitement l'Olivo Actualités clic ici
