Ils descendent stocks d'huile d'olive extra vierge italienne inférieurs à 100 91.143 tonnes (XNUMX XNUMX), tandis que pour la première fois l'huile d'origine européenne et hors UE (96.321 XNUMX) dépasse l'huile nationale en stock. La presque double goutte d'huile d'olive extra vierge italienne (-13,8%) par rapport à celui de l'Evo étranger (7,6%) confirme une tendance déjà signalée par les opérateurs du secteur, à savoir que l'augmentation du prix du pétrole de l'autre côté de la frontière conséquence de la moindre disponibilité (surtout en provenance d'Espagne), ha nivelé les valeurs avec ça 100% italien, incitant les consommateurs à s'orienter vers ce dernier produit.
Les données du dernier rapport de Moulin à huile Italie, traité mensuellement parICQRF sur la base des données contenues dans les registres pétroliers électroniques (22.110 à la date du 31 mai), ils sortent en même temps aussi le forte réduction de la lampante (Avec augmentation conséquente de la part de l'huile d'olive et de l'huile raffinée) ethuile de grignons d'olive, suggérant que la hausse des prix incite certains consommateurs à choisir des huiles de qualité inférieure.
Un mois, celui de mai, qui a vu réduire les tonnes de pétrole total en stock de 277.936 255.181 à 8,2 XNUMX (-XNUMX%)avec transactions supérieures au mois précédent démontrant un marché dynamique. Et le Pouilles détenir toujours la plus grande part (plus de 30%) dans ses réservoirs, suivi par Toscane (18,7%) et Ombrie (11,2%).
L'équivalent de 33 XNUMX tonnes d'huile biologique, dont près d'un tiers détenues en Pouilles, également ici devant le Toscane (18,2 %), tandis qu'en troisième position se trouve le Sicile (13,5%). Juste l'île, d'autre part, suit toujours le Pouilles pour les stocks d'huiles certifiées : la AOP Terre de Bari détient 29.8 % des 13 millions de litres stockés, la Dop Val de Mazara et l 'IGP Sicile ensemble, ils sont à 25,8% (3,5 millions), avec leIgp Toscane au milieu pour près de 2 millions de litres (14,2 %).
