Nous avons en stock près de 100 XNUMX tonnes d'huile d'olive extra vierge italienne dans les réservoirs répartis autour de la péninsule (il y en avait 152 mille il y a un an). À ceux-ci s'ajoutentou 45 10 tonnes supplémentaires d'huile extra vierge de l'UE et XNUMX XNUMX tonnes d'huile extra vierge de l'UE, dans les deux cas, en croissance de plus de 35% par rapport à l'année précédente, confirmant comment l'industrie pétrolière a commencé à s'approvisionner, profitant également de la faiblesse des prix dans les principaux pays méditerranéens.
Ce sont les données qui ressortent du rapport mensuel ponctuel de laInstitut de répression des fraudes d'où il ressort que la quantité totale d'huile d'olive disponible est égale à 214 mille tonnes, inclusivement de plus de 23 mille d'huile de grignons, 15 mille de lampante, 10 mille raffinée et 8 mille en attente de classement.
Des chiffres qui confirment une campagne réduite par rapport à celle 2023/2024, mais qui garantit toujours le produit aux consommateurs italiens. Le fait intéressant qui ressort plutôt est que En janvier, seulement 6 XNUMX tonnes d'huile d'olive extra vierge nationale ont été vendues, conformément aux analyses économiques de l'Aipo qui font état de marchés assez stables.
La Pouilles avec 74 mille tonnes (dont 54 XNUMX EVO) est la région qui détient la plus grande quantité de pétrole, suivie par Toscane avec 35 mille et la Calabre avec 23 mille, qui est suivi par leOmbrie avec 20 mille.
Par 27 mille tonnes d'huile d'olive biologique, dont 20 mille sont des huiles extra vierges nationales.
Je suis plutôt 21 millions de litres d'huile certifiée: Terres de Bari Dop conduire l'inventaire avec plus de 8 millions (38,1 %), suivi de'Igp Toscane (3,1 millions de litres) et avec un mérite égal des deux certifications de la Sicile : l'Igp et le Val Di Mazara, tous deux avec 2,4 millions.
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