Si nous pensions connaître déjà tous les bienfaits de la consommation d'huile d'olive extra vierge, nous avions tort. Une nouvelle étude menée par l'Université de Séville met en lumière le potentiel de cet aliment en tant que… allié dans la prévention et la prise en charge des maladies inflammatoiresComme l'a rapporté le journal espagnol OlimercaDes chercheurs ont démontré queoléacéine – un composé naturel présent dans l'huile d'olive extra vierge – est capable de réduire l'inflammation des cellules articulaires humaines.
Tel que publié dans le magazine Nourriture et fonction, le composé serait capable de réduire significativement l'inflammation dans les cellules articulaires humainesDe plus, les chercheurs ont observé que L'oléacéine agit également sur les mécanismes épigénétiques, en intervenant dans les processus qui régulent l'activation des gènes impliqués dans la réponse inflammatoire.
La principale nouveauté réside précisément dans cette double action. D’une part, l’oléacéine limite la libération des molécules responsables de l’inflammation ; d’autre part, elle module le « système de contrôle » cellulaire qui détermine quels gènes sont activés au cours de ces processus..
L'étude a été menée in vitro sur des cellules synoviales humaines, essentielles à la membrane synoviale des articulations et directement impliquées dans les processus inflammatoires. Les chercheurs ont divisé l'expérience en trois groupes : des cellules en conditions normales, des cellules présentant une inflammation induite par la cytokine IL-1β et des cellules prétraitées à l'oléacéine avant l'induction de l'inflammation. Ce dernier groupe a présenté une réponse inflammatoire significativement plus modérée.
« Ce composé a réduit plusieurs signaux biologiques associés à l’inflammation. », a expliqué le coordinateur de l'étude, Rocio Muñoz GarcíaUn résultat significatif, étant donné que L'inflammation est un facteur clé dans des affections telles que la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrite psoriasique., responsable non seulement de la douleur mais aussi d'une détérioration progressive des articulations.
Les résultats ouvrent la possibilité de Utiliser l'oléacéine comme stratégie nutritionnelle complémentaire pour améliorer la qualité de vie des patients atteints de ces pathologies.e. Toutefois, les chercheurs eux-mêmes appellent à la prudence : il s’agit d’une étude préclinique, et d’autres essais sur des patients seront nécessaires pour confirmer les effets observés en laboratoire.
Financée par le gouvernement régional andalou et des fonds européens, cette recherche s'inscrit dans le cadre d'un projet de recherche de plus en plus actif qui étudie le rôle des composés de l'huile d'olive dans la thérapie nutritionnelle.
En attendant une confirmation clinique, les données recueillies indiquent que l'oléacéine, au moins en laboratoire, est capable de réduire l'inflammation, de limiter les marqueurs de lésions articulaires et d'intervenir dans les mécanismes qui régulent l'activité génétique, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives dans le domaine des maladies inflammatoires.
