Rester 71 XNUMX tonnes d'huile d'olive extra vierge italienne dans les réservoirs de la péninsule. Et au rythme d'un commercialisation qui reste juste moins de 10 XNUMX tonnes par mois, il faut supposer que nous arriverons à la prochaine campagne d'huile d'olive avec des fournitures oui, mais réduites au strict minimum.
Cela explique également le croissance des achats d'huile d'olive extra vierge étrangère:dans un mois où la commercialisation de ce type d'huile a été importante, laet les stocks sont passés de 72 à 74 XNUMX tonnes, dont la grande majorité est issue de la communauté. Et ainsi, avec le mois de mai, il y a officiellement plus d'huile d'olive extra vierge étrangère en stock qu'italienne.
Avec l'ajout de huile d'olive vierge, lampante, huile raffinée et huile de grignons d'olive, le rapport mensuel de la Registre Sian à partir du 30 avril parle d'un stock total égal à 205 XNUMX tonnes, 18 mille de moins que la même période l'année dernière.
Pour confirmer qu'ils sont les grandes coopératives et l 'industrie de l'emballage pour dessiner la géographie nationale de l'huile d'olive, voici les données sur une base provinciale qui voit la province de Bari avec 27,4 mille tonnes de pétrole, suivi par Perugia avec 24,8 et, à une distance de sécurité, le Chauve-souris – Bari Andrea Barletta avec 15,1 mille, Florence, Sienne e Reggio Calabria avec 11 mille.
Di huile biologique il en reste encore quelques-uns disponibles 24 mille tonnes, Dont 14 XNUMX Italiens, alors qu'ils s'additionnent à 14 millions de litres d'huile d'olive extra vierge certifiée, Dont plus de 5 millions de Terre di Bari Dop qui mène cette classification spéciale des stocks, avec un 35% qui est égal à la somme des trois autres productions certifiées (dans l'ordre, et pratiquement alignées, IGP Toscane, IGP Sicile et Val di Mazara Dop).
Pour le rapport complet, cliquez ici ici.
