Ce seront trois jours incontournables non seulement pour les nombreux amateurs d'huile d'olive extra vierge, mais aussi pour ceux qui souhaitent s'offrir une expérience sensorielle complète. Ce sont les prémisses caractéristiques la première édition de OlivitalyMed, Prévue du samedi 4 au lundi 6 mai, A la Château de Rocca Cilento (Lustra-Salerne). Le programme est riche et comprend une série de conférences qui aborderont des sujets tels que la santé, le tourisme, la restauration et l'avenir d'un produit dont on parle beaucoup mais que peu connaissent réellement.
Parmi les participants il y aura les acteurs les plus importants du secteur, réunis dans ce qui promet d'être l'événement le plus important dédié à l'EVO dans le Centre-Sud. Cela en témoigne également la qualité des masterclasses, qui offrira aux visiteurs l'occasion de découvrir les arômes et les saveurs de certaines des huiles d'olive extra vierge italiennes les plus primées. Et ils pourront les déguster lors d'un parcours gustatif accompagné de pain, de produits du jardin et de la mer et de desserts. Ou profitez de l'enchantement d'un coucher de soleil, avec une vue imprenable entre la verdure du parc national du Cilento et de la Vallée de Diano et le bleu du golfe de Salerne, en sirotant un cocktail rendu plus intrigant par l'utilisation savante de l'EVO, sur un itinéraire qui il a été renommé pour l'occasion Coucher de soleil bOILevard.
«OlivitalyMed a l'ambition de se présenter comme un conteneur capable de collecter les produits et les personnes qui font la qualité de l'huile d'olive extra vierge. – explique la famille Sgueglia, organisatrice de l'événement –. Une sorte de hub capable de satisfaire les besoins des experts mais sans oublier d'offrir ce précieux produit également aux simples passionnés et aux novices. Pour nous et pour tous nos collaborateurs, cela représente aussi l'opportunité de réaliser le rêve du chef de famille Stefano, récemment décédé, le véritable créateur de cet événement qui a également le mérite de ramener EVO au Cilento, patrie du Régime Méditerranéen dont l'huile d'olive extra vierge est le protagoniste absolu ».
En fait, c'est précisément dans ce magnifique coin de Campanie que Félix Ancel Benjamin Clés posé les bases du régime alimentaire le plus connu et le plus célébré au monde, Patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2010 et une source d'inspiration pour des générations entières de nutritionnistes. Un territoire où l'huile d'olive extra vierge a ses racines, comme en témoigne l'existence d'un moulin à huile du XVIIIe siècle à quelques pas du Château et dont la visite est incluse dans le prix du billet d'entrée à l'événement. Ce qui, combiné aux magnifiques itinéraires artistiques et, dans ce cas également, aux séances de dégustation disponibles dans la zone du château, permettra aux participants de s'offrir une journée inoubliable. OlivitalyMed offre également une connotation business, avec acheteurs de différentes parties du monde qui pourra communiquer avec les producteurs présents.
