Une fois les opérations de récolte et de mouture terminées, Ismée confirme les données prévisionnelles de 315 mille tonnes d'huile d'olive pour la campagne 2021-22, en hausse de 15% sur un 2020 particulièrement rare.
"La situation par zone géographique était très hétérogène – souligne le Rapport Isméa – et, bien qu'avec des différences importantes même entre zones contiguës, les indications disponibles montrent une augmentation de la production dans le Sud, de nature à induire un signe positif sur l'ensemble de la production nationale. Les Pouilles tirent certainement la reprise, avec +38% par rapport à l'année dernière, ce qui ne satisfait cependant pas les producteurs.
Bien qu'une saison de « charge » soit attendue, la croissance a été nettement inférieure aux attentes et au potentiel. De nombreux facteurs climatiques ont contribué à la perte de production - gelées printanières, sécheresse estivale et alternance fréquente de chaleur et de froid - qui n'ont pas favorisé le développement végétatif optimal des oliveraies. Les températures estivales élevées et l'absence prolongée de précipitations ont encore aggravé la situation dans toutes les régions italiennes, en particulier dans celles qui ne disposent pas de systèmes d'irrigation ».
Mondial, toujours selon les données traitées par Ismea, les estimations de production attestent les volumes de la campagne 2021/22 à 3,1 millions de tonnes, synthèse de la baisse de la production de l'UE (-3%), déterminée par la réduction attendue en Espagne (-7%) et en Grèce (-14%), et la croissance simultanée hors des frontières de l'UE, tirée par la Tunisie (+ 71%) , ainsi que de Turquie (+9%) et du Maroc (+25%).
