En 2023 en Italie ils étaient 9,6 millions (selon le Rapport sur le tourisme pétrolier réalisé par Città dell'Olio et Unaprol-Coldiretti), touristes ayant effectué un voyage d'une nuit ou plus au cours des trois dernières années avec la gastronomie et le vin comme principale motivation, avec une croissance de +37% par rapport à 2016. Dans ce contexte positif, l'intérêt pour les expériences dédiées au pétrole grandit : près de en effet, les deux tiers des touristes italiens (64 %) sont intéressés à suivre de manière indépendante un itinéraire proposé sur le thème du pétrole ; un fait qui montre à quel point le tourisme pétrolier représente une grande et future opportunité de développement pour les entreprises oléicoles italiennes et locales.
Il s’agit d’une ressource importante qui sera explorée en profondeur tout au long Salon EVOLIO, le nouveau salon international B2B qui se tiendra du 30 janvier au 1er février 2025 à la Fiera del Levante de Bari.
Durant EVOLIO Expo, en effet, de nombreux moments d'approfondissement sur le tourisme pétrolier seront organisés dédiés aux professionnels du secteur, pour guider les entreprises dans le développement de projets sur le sujet. À travers des sessions pratiques et engageantes, des experts du secteur éclaireront les participants sur les moyens de mettre en œuvre le tourisme pétrolier dans leurs entreprises ou territoires. En outre, des outils concrets seront fournis pour enrichir l'offre et renforcer la capacité d'attirer et d'impliquer les touristes italiens et étrangers.
Mais pour mettre en œuvre une bonne stratégie de tourisme pétrolier, il est important que les entreprises connaissent les habitudes et les désirs des touristes et des consommateurs. Selon le Rapport sur le tourisme pétrolier, créé par le professeur Roberta Garibaldi, les voyageurs italiens apprécient particulièrement la possibilité d'acheter de l'huile à des prix attractifs (72%), de la déguster lors de visites guidées accompagnées de produits et d'aliments locaux (70%) ou d'assister au processus de production (66%). De plus, les touristes sont de plus en plus exigeants et recherchent des expériences qui non seulement les impliquent, mais qui transmettent les valeurs et l'identité du territoire. C'est pour cette raison que six touristes italiens sur dix souhaitent combiner dégustation d'huile avec dîners aux chandelles dans les oliveraies, tandis que 54 % souhaitent participer activement à la récolte des olives ou à la production de leur propre huile.
Les entreprises oléicoles deviennent ainsi le centre d’un écosystème vertueux pour la croissance de l’ensemble de la filière. Outre la macro-thème du tourisme pétrolier, Salon EVOLIO abordera également deux autres sujets d’un grand intérêt pour le secteur grâce à la présence d’acteurs, de professeurs d’université et d’intervenants de renommée internationale : Pétrole, environnement, paysage et identité; Pétrole et santé. L'huile Evo, un médicament naturel pour une alimentation saine et une bonne communication.
Un itinéraire thématique pour promouvoir la culture de l'huile d'olive, qui s'inscrit dans un projet plus large créé pour favoriser les opportunités d'échange entre producteurs et acheteurs des principaux pays importateurs et consommateurs d'huile d'olive grâce à la présence de nombreux acheteurs étrangers.
Un événement riche en moments d'approfondissement pour les professionnels du secteur à travers des conférences, des formations, des panels de tests, des conférences, des espaces de démonstration, des cours de dégustation d'huiles EVO, des master classes, des ateliers, impliquant des associations, des institutions, des exposants et des visiteurs.
