La campagne de l'huile d'olive s'étend sur une période de plus en plus courte et dans des pays comme Portugal là où la production augmente d'année en année, si la sécheresse le permet, des machines de broyage permettant d'augmenter la capacité opérationnelle sont nécessaires. Cette année, le pays lusitanien a atteint le 150/160 mille tonnes d'huile d'olive et ambitionne de devenir l'un des principaux pays producteurs, avec systèmes élevés densité également favorisée par le grand barrage ouvert dans la région de l'Alentejo.
Dans ce scénario, obtenir un rendement optimal avec un minimum de résidus d'huile dans le grignon lors du traitement de tonnes d'olives aux caractéristiques variables liées à la saison représente également un défi pour les fabricants de machines oléicoles.
Pieralisi a passé avec succès les tests de flux et de performances mesurés en permanence chez l'un des clients les plus exigeants du Portugal. Au cours de la campagne oléicole 2022/23, le moulin en question a fonctionné environ 80 millions de kg d'olives tester à la fois la nouvelle carafe Pieralisi SPI 76.2 que le pétrins neufs de 10.000 XNUMX kg par cuve comparer les performances quantitatives et qualitatives avec la même capacité opérationnelle par rapport aux machines d'autres concurrents. Les variétés d'oliviers, principalement Arbequina et Arbosana, avaient une humidité moyenne de 55 à 60 %.
à partir de point de vue mécanique ce succès a été renforcé par le système exclusif Rotodiff®: le deuxième moteur hydraulique qui permet de régler les tours différentiels entre le tambour et la vis du décanteur assurant excellentes performances même lors du travail avec la pâte d'olive la plus difficile.
I résultats étaient extrêmement satisfaisant en fonction de rendement extractif (mesuré en continu dans les résidus d'huile du marc) et de haute efficacité énergétique permettant unrentabilité élevée, un aspect fondamental pour le secteur surtout dans ces dernières campagnes de changements et d'incertitudes.
