Refus de la proposition d'établir une marque « Huile d'olive vierge extra de haute qualité » envisagée par le projet de loi sur les « dispositions relatives au développement et à la compétitivité du secteur national de l'huile d'olive »C'est choral, de la part du Consortiums pour la protection de l'huile d'olive IGP (ainsi que celle de AOP Sardaigne) pour guider Unaprol – le rameau d'olivier de Coldiretti – le jugement négatif concernant ce qui est considéré « un ensemble de réglementations qui se chevauchent et qui risquent de diminuer la valeur intrinsèque et la reconnaissance des appellations d’origine ».
Ils l'ont écrit noir sur blanc dans une lettre envoyée à Sous-secrétaire à l'Agriculture, Patrizio La Pietra, qui, comme chacun sait, tente de faire converger l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement vers un consensus sur les points clés qui constitueront l'architecture du nouveau Plan national pour l'huile d'olive.
« L’introduction du système de qualité EVO (avec la marque d’huile EVO de haute qualité associée, ndlr) » – lit-on dans la lettre signée par les présidents de la Consortiums pour la protection de l'IGP Huile d'olive de Toscane, de Sicile, de Calabre, des Pouilles, des Marches et de Rome, ainsi que de celle du AOP Sardaigne - Cela conduirait inévitablement à la création d'un système de certification supplémentaire qui risquerait d'apparaître aux yeux des consommateurs comme une simple réplique des labels AOP et IGP existants. De plus, pour des raisons structurelles, ce système ouvrirait également la possibilité d'obtenir ce label pour des produits d'origine non italienne.
Ce nouveau systèmea – la lettre continue – Cela risquerait de compromettre le parcours historique qui a permis au système italien d'obtenir 42 AOP et 8 IGP. Ce parcours repose sur une conviction profonde : celle du lien entre identité territoriale, variétés d'olives locales et qualité du produit. Nous estimons que les ressources et l'attention du Ministère devraient être consacrées au renforcement de la protection des produits AOP et IGP contre la fraude, plutôt qu'à la création de nouvelles marques nationales. La protection maximale de la production nationale passe par le renforcement des outils de promotion et de protection des produits de qualité liés à des indications géographiques spécifiques.
D’où l’invitation à retirer la proposition. La clarification est prête. Sous-secrétaire La Pietra.
« Concernant les initiatives liées à la création d'une marque de haute qualité pour l'huile d'olive extra vierge italienne - il a déclaré - Il est important de préciser, notamment dans le cadre de cette démarche de transparence, que Masaf, en collaboration avec les producteurs d'huile d'olive, souhaite valoriser toujours davantage l'huile d'olive italienne d'excellence. Lors de mes différents échanges avec les représentants du secteur, j'ai toujours constaté une volonté commune d'assurer une transparence maximale aux consommateurs quant aux produits disponibles en magasin. Parallèlement, force est de constater qu'aujourd'hui, le marché propose une grande variété de produits étiquetés « huile d'olive extra vierge », avec des différences de prix et de qualité qui peuvent rendre le choix difficile pour les consommateurs. Animés par la nécessité de maximiser la valeur de la production italienne, le ministre Lollobrigida et moi-même avons décidé d'élaborer un Plan national pour l'huile d'olive, en impliquant tous les acteurs de la filière au sein des différents groupes de travail. Nous avons toujours été ouverts à l'examen des propositions que la communauté oléicole entend adopter pour soutenir les producteurs d'huile d'olive extra vierge de qualité. Le choix entre un label de qualité ou un autre outil sera laissé à la discrétion des parties prenantes avec lesquelles nous collaborerons.
Personne n'entend imposer des décisions d'en haut, mais il est tout aussi clair que si le secteur démontre la nécessité de garantir la transparence quant à la qualité de la production, des mesures s'imposent. Je suis certain que le Plan national pour l'huile d'olive sera largement représenté dans cette affaire de garantie de notre huile d'olive extra vierge, car le défi de l'accroissement de notre production réside non seulement dans l'augmentation des quantités produites, mais aussi dans l'optimisation de la qualité. Je n'ai aucun doute que sur ce point crucial, il existe, et qu'il continuera d'exister, une parfaite convergence de vues entre les institutions et les entreprises.
