"Pour la prochaine saison oléicole, nous calculons une augmentation du prix de gros de 30 à 40%, nous, producteurs, vendrons à 9 euros le kilo et en rayon, l'huile italienne sera à 10-11 euros le litre, avec un supplément 30% pour le consommateur final par rapport à l'année dernière".
Il l'a signalé àAdnkronos Gennaro Sicolo, président d'Italia Olivicola (sur la photo), la plus grande organisation nationale de producteurs d'olives qui regroupe 47 coopératives dans toutes les provinces italiennes. "Cela est dû au fait que les coûts de production ont augmenté en raison de la sécheresse et aussi du manque de produits dans toute la zone méditerranéenne", a-t-il ajouté. Et ce n'est pas tout, car comme le rapporte également Les Heures de soleil 24, les perspectives ne sont pas positives : « le prix ne baissera pas avant au moins les deux prochaines années ».
« Dans cette campagne, avec ces prix, cette année nous récupérerons les coûts de production par rapport à d'autres où les choses ont empiré. Mais pas à cause d'un effet structurel sur le marché, tout simplement parce qu'il n'y a pas de production dans tout le bassin méditerranéen : l'Espagne a été frappée par une grave sécheresse, la Tunisie, le Maroc et le Portugal ont également souffert. Les industriels italiens ne peuvent donc pas s'y rendre pour acheter le produit », a rapporté Sicolo. « La récolte des olives a commencé en Sicile, puis ce sera le tour de la Calabre et des Pouilles début octobre. La collecte débutera ensuite dans les autres régions. C'est une campagne inégale. Il existe des régions comme la Sicile, les Pouilles et la Calabre, qui représentent 75 % de la production italienne, et où les attentes sont bonnes. Dans le Centre-Nord, cependant, il n'y a pas beaucoup de production en raison des pluies du mois de mai qui ont emporté l'olivier lorsqu'il était en fleur et donc il n'y a pas eu la pollinisation nécessaire des fleurs elles-mêmes", a-t-il ensuite ajouté. a-t-il conclu.
